Narančasti biskvit s koricom mirisno je, nevjerojatno ukusno, zdravo jelo. Može se poslužiti za doručak ili popodnevni čaj, uz šalicu vrućeg čaja ili kave. Ovaj biskvit priprema se jednostavno i brzo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - naranče - 2-3 komada
- - jaja - 3 komada
- - šećer - 100 g
- - vanilin šećer - 1 žličica
- - posni sir - 200 g
- - brašno - 100 g
- - sol - 1/4 tsp
- - soda - 1/2 žličice
- - maslac - 10 g
Priručnik s uputama
1
Naranču operite i osušite ručnikom.
2
U duboku zdjelu istucite jaja sa šećerom dok gusta pjena ne bude. Možete tući mikserom / mikserom ili samo šlagom. Dodajte vanilin šećer (po želji).
3
Nježno ogulite koricu od jedne naranče. Kora naranče (poput limuna) daje pečenju nježan, osjetljiv okus.
4
Dodajte sir, promiješajte. Možete uzeti sir od bilo kojeg sadržaja masti. Što je niži sadržaj masti, to će biskvit biti dijetalniji. Možete koristiti bilo koji sir - mekan, zrnat itd.
5
Dodajte brašno, prstohvat soli, soda. Promiješati.
6
Ogulite naranče. Pogodnije mi je naranču narezati na četiri dijela i oguliti četvrtine. Netko radije oguliti cijelu naranču - nožem ili rukama.
7
Izrežite oguljenu naranču na male komade, a pritom se riješite sjemenki i tvrdih membrana. Dodajte u tijesto, promiješajte.
8
Podmažite posudu za pečenje komadom maslaca. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva 30-40 minuta.
9
Zbog nedostatka skute, može se isključiti. Tada ćete dobiti obični biskvit od naranče. Zamijenite naranču jabukama - ovo će biti jabučna šarlota. Po želji se u ovom receptu može koristiti bilo koje voće.
Korisni savjeti
Ovaj recept za biskvit smatra se pojednostavljenim. Za mekše i bujnije tijesto žumanjke odvojite od proteina i odvojeno umutite.