Svaka domaćica ljeti vrti kisele krastavce. Recepti za njihovu pripremu u svakoj kući. Krastavci trebaju biti srednje veličine, svježi, s crnim bodljama. Krastavci su korisni. Potiču probavu, pročišćavaju crijeva, normaliziraju ravnotežu vode i soli. Krastavci se dugo uspješno koriste u kozmetologiji. Ovo je izvrsno sredstvo za starenje kože.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- krastavci (1 kg);
- šećer (2 žlice);
- ocat (100 g);
- sol (100 g);
- češnjak (3-6 češnja)
- kopar (5 kom.);
- hren (lišće ili korijen) (4 kom.);
- lišće crnog ribiza (10 kom.);
- lišće trešnje (10 kom.);
- kipuće vode.
- pribor za jelo:
- banke;
- tava.
Priručnik s uputama
1
Prije kiselih krastavaca pripremite povrće.
2
Zatim pripremite staklenke. Očistite sodom i oljuštenom kipućom vodom.
3
Na dno stavite zelje i češnjak.
4
Krastavce stavite u staklenku.
5
Do vrha ulite kipuću vodu.
6
Poklopite i ostavite da odstoji nekoliko minuta.
7
Nakon toga vodu iz limenke izlijte u posudu u kojoj je voda ključala.
8
Tamo stavite sol i stavite kuhati.
9
Nakon što salama ponovno prokuha, krastavce napunite slanom vodom.
10
Ulijte ocat i razvaljajte limenke.
11
Staklenke dobro zamotajte i ostavite da se ohlade. Kiseli krastavci su spremni!
Obratite pažnju
Ako se krastavci sakupljaju nedavno i nisu osušili repove, tada se mogu sačuvati odmah.
Korisni savjeti
Ako se krastavci sakupljaju prije više od 4-5 sati, onda namočite nekoliko sati u hladnoj vodi.
Ako slana otopina nije dovoljna, dodajte kipuću vodu.
Srodni članak
Kako ukiseliti hladne krastavce