Povrće gulaš - sjajna večera. Pogotovo ljeti kada želite nešto manje masno. Može se pripremiti uz dodatak bilo kojeg povrća po ukusu (krumpir, patlidžan, bijeli kupus itd.). Evo jednog od recepata. Recept je za 6 porcija.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 500 gr. meso. Nije masna svinjetina ili govedina najbolje.
- 1 velika ili dvije male mrkve,
- Luk 1pc. (ako je mala
- zatim 2 kom.)
- 500 gr. krumpir,
- 1 zvonasta paprika
- ¼ mala glava bijelog kupusa,
- 3-4 graška papra,
- 2 lovorova lista
- Mljeveni crni papar
- sol,
- Čili papar i zelje.
Priručnik s uputama
1
Meso narežite na kriške 3 * 3 cm.
2
Uzmite posudu za pečenje ili tavu, u nju ulijte malu količinu biljnog ulja. Čim se ulje zagrije, stavite meso u njega i pržite na jakoj vatri tako da se dobije zlatna kora.
3
Mrkvu nasjeckajte na trakice. Trake trebaju biti tanke, ali ne jako uske, oko 1 cm. U tavu za pečenje dodajte meso i pržite.
4
Zatim narežite krumpir na kockice od 3-4 cm i stavite u meso i mrkvu. Pržite na srednje jakoj vatri.
5
Luk paprike narežite na trakice, a luk na pola prstena i također ih stavite u tavu.
6
Dodajte sol i papar, pa ulijte pola čaše vode.
7
Sitno nasjeckajte kupus i ubacite ga u meso s povrćem. Na kupus stavite lovorov list i paprike.
8
Tada sve treba pomno miješati. Pustite na laganoj vatri, miješajući svakih deset minuta, 50 minuta.
9
Nakon 40 minuta, odnosno desetak minuta prije kuhanja, dodajte sitno sjeckani kopar i peršin. Stew moraju biti posluženi vrući.
10
Također u recept za povrće odreska, možete dodati patlidžan ili tikvice. Ali u ovom slučaju treba imati na umu da se kuhaju vrlo brzo i treba ih dodati na kraju kuhanja. Sretno u kuhanju i lijepom apetitu!
Korisni savjeti
Pri prženju nemojte dodavati veliku količinu ulja. Ragout može ispasti "ne ljeti" podebljano.
Srodni članak
Kako kuhati punjene paprike s povrćem i rižom u tavi: korak po korak recept