Riba kao izvor fosfora i drugih korisnih elemenata u tragovima nezaobilazan je proizvod zdrave prehrane. U isto vrijeme, čak i vrlo zauzeta osoba može kuhati riblja jela, jer postoji mnogo jednostavnih recepata s ovim proizvodom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za sendviče s tunom:
- 200 g tune u konzervi;
- majoneze;
- sol i papar;
- 1 baguette;
- lišće salate;
- 2 srednje rajčice.
- Za salatu s umakom:
- 1 limenka saure;
- 1 velika mrkva;
- biljno ulje;
- 100 g krekera;
- majoneza.
- Za odrezak od lososa:
- 1 odrezak lososa;
- pola limuna;
- lišće salate;
- sol i papar;
- majoneze;
- 2-3 korpe;
- nekoliko kaparica.
- Za ribu i krumpir:
- 500 g ribljeg fileta;
- 4 krumpira;
- 2 jaja
- 1 žlica mlijeka;
- 2-3 žlice brašna;
- biljno ulje;
- sol i papar.
Priručnik s uputama
1
Skuhajte brzo predjelo od ribe. Uzmite tunu u vlastiti sok, stavite je u zdjelu, nakon što je iscijedila sok. Dodajte majonezu po ukusu. Ribu pomiješajte vilicom tako da formira jednu masu s majonezom. Sol i papar smjesu. Nasjeckajte rajčicu, operite nekoliko listova salate.
2
Od dobivene smjese napravite sendviče. Za to je najbolje koristiti francuski baguette. Prerežite ga na pola i po dužini. Jednu četvrtinu pospite pastom dobivenom od ribe, na vrh stavite kriške rajčice i lišće salate. Pokrijte vrhom hljeba.
3
Napravite riblju salatu. Da biste to učinili, koristite saury. Pomiješajte ga vilicom u zdjeli za salatu. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Pržite ga u tavi prethodno zagrijanoj biljnim uljem. Mrkvu prebacite na ribu, sol i papar.
4
U salatu dodajte krutone napravljene od bijelog ili raženog kruha, a po želji možete narezati i korijene. Začinite salatu majonezom. Salata je također vrlo jednostavna, u kojoj se miješaju konzervirana tuna, kuhana jaja i korijeni.
5
Skuhajte odrezak lososa kao glavno jelo. Da biste to učinili, uzmite već izrezanu ribu, prelijte je limunovim sokom, solju i paprom. Bijela ili zelena paprika najprikladnija je za ribu. Stavite losos u posudu pogodnu za mikrovalnu. Pokrijte rupicama za paru. Kuhajte na maksimalnoj snazi u mikrovalnoj oko 7 minuta.
6
Nakon 4 minute, izvadite posudu s ribom i preokrenite za ravnomjernije kuhanje. Poslužite odrezak s lukom i kriškom limuna. Za jelo možete napraviti i pojednostavljenu verziju umaka od tartara. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte đumbir i kaper, pomiješajte ih s majonezom.
7
Za piknik je prikladno tradicionalno englesko jelo - riba i čips. Da biste to učinili, bijelu ribu narežite na kockice, umočite je u tijesto od jaja, mlijeka i brašna i pržite u tavi. Zatim pržite krumpir. Poslužite ribu uz prilog.