Prepustite se sebi i voljenima ukusnim, neobičnim jelom od riže. Zdrava i lagana osvježenja svidjet će se istinskim ljubiteljima dobre hrane.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 200 g tune;
- - 150 g lignje;
- - 120 ml. Kokosovo mlijeko
- - 2 rajčice;
- - zvonasta paprika;
- - 3-4 grane bosiljka;
- - 1 žlica. riže;
- - 3 žlice biljno ulje;
- - sol, papar po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Uklonite kožu i unutrašnje tone od tunjevine. Pažljivo odvojite slabljenje ribe. Iz lignji uklonite udubljenja i greben, odsjecite glavu i skinite kožu. Filete tunjevine narežite na velike komade, a file lignje narežite na kolutiće.
2
Rajčice narežite na male kockice. Luk paprike nasjeckajte na kratke trake. Operite rižu, napunite je toplom vodom. Odmaknite se na neko vrijeme.
3
Zagrijte tavu, posolite biljnim uljem i dodajte nasjeckano povrće. Pržite ih 3-4 minute. Pošaljite povrće morske plodove i grančice bosiljka. Sol, papar po ukusu. Pržite ih s povrćem 2-3 minute. Ulijte kokosovo mlijeko i pirjajte dok ne omekša.
4
Isperite vodu iz riže, kuhajte je s malo soli. Gotovu rižu stavite na jelo, ukrasite grančicom bosiljka. Pirjane morske plodove poslužite u kokosovom mlijeku u zasebnom dubokom tanjuru, zajedno s jelom od riže.
Korisni savjeti
Tako da je filete dobro iza kože, lignje prelijte kipućom vodom, a zatim isperite hladnom tekućom vodom.