Fileti lososa, pečeni na roštilju ili u foliji u pećnici, ispadaju vrlo mirisno, nježno. Začinjen svježim mladim kopra, češnjakom, kriškama limuna, zelenim lukom, mljevenom paprikom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za šest obroka:
- - 700 g fileta lososa;
- - 5 češnja češnjaka;
- - 2 grozda zelenog luka;
- - 5 kriški limuna;
- - 5 grana svježeg kopra;
- - 1 grančica sjeckanog kopra;
- - papar, sol.
Priručnik s uputama
1
Ukupno vrijeme kuhanja lososa u foliji je samo 40 minuta, od čega je 15 minuta priprema. Budite sigurni da prethodno zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Podmažite dva velika lista folije.
2
Temeljito isperite losos, stavite na lim foliju, pospite paprom, solju, nasjeckanim češnjakom i sjeckanim svježim koprom. Na vrh položite kriške svježeg limuna, na svaku krišku stavite grančicu svježeg kopra. Po vrhu posipajte nasjeckanim zelenim lukom (nemojte ga štedjeti - on daje jelu jedinstven okus).
3
Pripremljenu ribu na vrhu prekrijte drugim listom folije, dobro je stisnite, rubove uvijte kako sok ne bi iscurio, a mali sastojci ispali iz folije tijekom kuhanja. Stavite u posudu za pečenje ili na lim za pečenje, stavite u pećnicu.
4
Pecite filete lososa u foliji 20-25 minuta na naznačenoj temperaturi. Znak gotove ribe - losos se lako podijeli na komade vilicom. Možete poslužiti izravno na foliji, uvijek vruće. Koristite kuhani krumpir ili rižu kao prilog - takva prilog uvijek dobro ide uz pečenu ribu.