Sve se više na policama trgovina i supermarketa mogu vidjeti boce, tegle i kutije s natpisima: „bez GMO-a“, „ne sadrži genetski modificirane organizme“ ili „bez GMO-a“. Na voću i povrću također možete pronaći slične naljepnice. Što su genetski modificirani organizmi, kako utječu na ljude, zašto se izlučuju i jesu li tako zastrašujući kako mediji plaču?
Odaberite svoj recept
GMO je biljka ili životinja u genomu čiji je gen uveden iz druge biljke, obično povezanih u izgledu.
Zašto to rade?
To se postiže da biljkama daju bilo koja korisna svojstva: povećani prinos, otpornost na štetočine, korov ili sušu, u nekim slučajevima za poboljšanje ukusa.
Genetski modificirana hrana je testirana na biološku i sigurnost hrane. Sinteza genetski modificiranih proizvoda zabranjena je na području Ruske Federacije, međutim, njihov uvoz u našu zemlju je besplatan. Trenutno postoji oko 50 vrsta genetski modificiranih biljaka, uglavnom žitarica, voća i povrća.
Kada govorimo o prednostima genetski modificirane hrane, može se primijetiti samo ekonomska korist, to jest, zahvaljujući razvoju genetskih inženjera, možete dobiti ogromnu žetvu s malih površina, uštedjeti na herbicidima, budući da su biljke otporne na štetočine, nema biljnih gubitaka u suhim ljetima itd.
Prednosti za zdravlje ljudi su sljedeće: nepostojanje opetovanog liječenja pesticidima smanjit će broj ljudi koji pate od alergija i imunoloških bolesti.
Kakva je šteta od GMO-a?
Prema medijima, uporaba genetski modificiranih proizvoda dovest će do razvoja neplodnosti, različitih tumora i onkoloških bolesti zbog činjenice da su biljni geni integrirani u naš DNK lanac. Naravno, ta je glupost krajnja, jer se ljudski genski fond formira tijekom začeća i ne mijenja se tijekom života. Ali ovi su proizvodi još uvijek sposobni naškoditi, prije svega, izazivati trajnu alergiju i poremećaj u radu imunološkog sustava, usporavati metabolizam ili uzrokovati toleranciju na antibiotike. Zbog činjenice da genetski modificirane biljke mogu akumulirati herbicide, koji nakon toga ulaze u ljudsko tijelo, sasvim je moguće pogoršanje zdravlja, smanjenje životnog vijeka ili razvoj različitih neoplazmi.
Svi odlučuju hoće li kupiti proizvode s GMO-om ili ne, ali većina neovisnih stručnjaka toplo preporučuje djeci zaštitu od takvih proizvoda.