Čokoladni francuski desert ima pečeni vrh, nježnu, mekanu, čak i tekuću konzistenciju. Takav desert može ukrasiti i ležerni i svečani stol.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - gorka čokolada 90 g;
- - maslac 50 g;
- - jaje 2 kom.;
- - šećer 20 g;
- - brašno - 2-3 žlice;
- - esencija vanilije 1 žličica;
- - šećer u prahu 2 žlice
Priručnik s uputama
1
Započnite izradu francuskog čokoladnog deserta zagrijavanjem čokoladnih čipsa u vodenoj kupelji. Da biste to učinili, upotrijebite malu prikladnu tavu i prikladnu posudu u kojoj će se dogoditi proces topljenja čokolade i maslaca.
2
Ulijte vodu u tavu, na vrh stavite posudu s komadićima čokolade i maslacem. Donesite vodu do vrenja, čokoladu s maslacem neprestano miješajte drvenom lopaticom, postići homogenu masu.
3
Prethodno operite jaja. Razdvojite dva pileća jaja u zasebnu duboku šalicu. Dodajte granulirani šećer, sastav umutite šlagom.
4
U tankom toku miješajte čokoladnu masu u jaje, neprestano miješajući. Brašno nježno dodajte brašno, bolje je to učiniti u dva pristupa. Nastavite miješati brašno u ukupnu masu.
5
Zatim ulijte esenciju vanilije, pomiješajte. Pripremite pećnicu, zagrijte je na 210 stupnjeva.
6
Kalupi su mali, možete koristiti kolutiće za posluživanje, obložiti papirom za pečenje, staviti na lim za pečenje, uliti u svaki dio čokoladne mase. Pecite desert 8-10 minuta. Gotov francuski desert ukrasite šećerom u prahu i poslužite. Imajte lijepu čajnu zabavu.