Skuta je koristan proizvod koji mora biti prisutan u dječjem jelovniku i na jelovniku za odrasle. Kako vam sir ne bi postao dosadan, od njega je moguće kuhati razna jela barem svaki dan, za to su prikladni mekani ili zrnati skuti ili nekoliko dana u hladnjaku.
Odaberite svoj recept
Kolačići od starog sira
Dobar recept za domaće kolače iz paketa starog sira s dodatkom zobenih kolačića.
sastojci:
- 250 g kiselog sira;
- 8 kom. zobene pahuljice;
- 2 jaja;
- biljno ulje, šećer.
Najprije nasjeckajte kolače od zobene kaše dok se ne zgnječe. Utrljajte kiseli sir kroz sito, u njega ubacite jaja, dodajte šećer po ukusu, miješajte dok ne postane glatko.
Posudu za pečenje ili lim za pečenje pospite biljnim uljem, pospite mrvicama kolačića.
Od tijesta iz tijesta oblikujte kuglice ili koristite kovrčave kalupe za stvaranje lijepih kolačića. Stavite praznine u kalup ili lim za pečenje, na vrh pospite preostale mrvice.
Pecite kolače od starog sira 30-35 minuta na temperaturi 150 ° C. Trebao bi smeđe, a iznutra ostati mekan.
Prekasne skute s kuvertama
Naravno, skutu treba uzimati ne za cijeli tjedan, već samo za nekoliko dana. Tada će skuta sir biti bezopasna zbog toplinske obrade. Ali ako skuta ima neugodan miris, promijenio je boju, tada je ne možete jesti.
sastojci:
- 2 šalice brašna;
- paket domaćeg sira (250 g);
- 270 g maslaca;
- cimet, šećer, makove sjemenke.
Brašno pomiješajte s omekšanim maslacem i sirom dok ne postane glatko, dobiveno tijesto razvaljajte u kobasicu. Odrežite mali komad od njega, rukama ga uvaljajte u kvadrat i preklopite omotnicom. Gotove kuverte možete uvaljati u cimet, šećer ili mak.
Podmažite lim za pečenje uljem, na njega stavite kovrče. Vrijeme pečenja u pećnici na 150 ° C - 20 minuta. Pazite da kuverte nisu izgorjele jer vrijeme kuhanja može varirati ovisno o veličini omotača i karakteristikama pećnice.