Čorba je jelo pogodno za kuhanje raznih vrsta hrane, a radikalno se razlikuje od običnih tava i tava. Recepti za pirjanje mogu biti više nego raznoliki, važno je samo razumjeti princip njegovog rada.
Odaberite svoj recept
Stewpan i sve što je povezano: značajke ovog jela
Izgledom podsjeća na ravnu tavu s debelim zidovima i dnom, ali u promjeru je sličnija tavi. Zbog debelih zidova i dna, temperatura unutar je ravnomjerno raspoređena, pružajući savršeno ugađanje ispod poklopca, kao i pomaže u očuvanju tekućine iznutra u onim receptima gdje je potrebno postići skladan okus. Ovisno o vrsti upotrijebljenih materijala i unutarnjoj prevlaci, kuhanje se može razlikovati, ali jela su jednako ukusna dobivena i u čeličnim jelima i od nehrđajućeg čelika. Ako je unutarnji premaz odreska bez ljepljenja, tada se on može koristiti na isti način kao slična tava, to jest, s minimalnom količinom masti prilikom kuhanja.
Koja se jela mogu kuhati u gulašima
Ograničenja u receptima, u principu, ne postoje, a jela u gulaš mogu biti više nego raznolika. Možete čak naći i informacije da je, ako želite, kuhati čak i juhu u tanjuru, iz nekog razloga ako su lonci nedostupni. Među onim što ćete kuhati u umaku, nalaze se pilaf, račići, žitarice s povrćem i mesom, mesne kuglice ili bilo koji drugi poluproizvodi s umakom. Odvojeno jelo možete poslužiti za kuhanje umaka ili samih ribeza, bez brige o činjenici da će prokuhati preko ruba, jer se to može dogoditi kada koristite konvencionalnu tavu. Ništa manje uspješno u pastu možete pržiti bilo koju vrstu mesa i poluproizvoda od mljevenog mesa, a također ga možete koristiti s dovoljno biljnog ulja za pripremu jela s efektom dubokog prženja, bilo da se radi o tjestenini ili porciji pomfrita.