Atlantski losos ili losos smatraju se ugroženom vrstom. No stručnjaci uzgajaju ovu ribu na farmama i zato je ova delicija dostupna tijekom cijele godine svima. Obitelj lososa uključuje mnoge vrste riba, uključujući i losos.
Odaberite svoj recept
Obitelj lososa
Losos (Salmo Salar) je vrsta ribe lososa koja pripada rodu plemenitog lososa.
Losos (Salmonidae) je širok kolektivni pojam, odnosi se na jedinu obitelj iz roda salmonida i uključuje takve vrste crvene ribe kao što su losos, kum, ružičasta, losos, losos, coho losos, pastrmka, chinook losos i druge. Točnije, losos se naziva losos.
U prirodi postoje dvije vrste riba lososa: plemeniti atlantski losos i pacifički. Atlantski losos uključuje losos i pastrmku. Chum losos, ružičasti losos, sockeye losos su vrste pacifičkog lososa. Sve ove ribe imaju zajedničke osobine.
Losos koji je uzgojen na farmi znatno se razlikuje od divlje ribe. Umjetno uzgajana riba mnogo je jeftinija i masnija od divlje.
Lososi žive u Atlantskom i Tihom okeanu te u slatkim vodama sjeverne hemisfere. Kamčatka je jedno od najvećih mrijestilišta lososa.
Aktivni ribolov lososa nije samo za crveno meso, crveni kavijar je od velike vrijednosti.
Kakva je razlika između lososa i druge crvene ribe?
Losos ili atlantski losos ima niz specifičnih razlika od ostalih riba lososa. Losos ima veliku veličinu, lovi se kada težina dosegne 6-7 kilograma. Lososove vage su velike, srebrne bez pruga. Riba ima izduženi oblik i veliku šiljastu glavu.
Losos je čest u sjevernom Atlantskom oceanu i zapadnom dijelu Arktičkog oceana.