Jela od svinjetine u laganoj ploči za kuhanje: korak po korak recepti sa fotografijama za lako kuhanje

Svinjetina je dobra uz bilo prilog i za svaku prigodu, bilo da se radi o velikom slavlju ili jednostavnoj obiteljskoj večeri. Svinjetinu se jede ujutro, popodne i navečer. Stavlja se u juhu i pržena jaja, s njom se peku pite. Štoviše, gotovo svako jelo od svinjetine može se kuhati u polaganom kuhaču.

Odaberite svoj recept

Mnogi recepti sa svinjetinom za multikuharicu ne zahtijevaju mnogo problema u kuhinji. Neki od njih već su svima poznati, samo je način kuhanja malo drugačiji. A neki - naprotiv, potpuno neobični, daju naizgled dobro poznato meso puno novih nijansi okusa. Ovo je izvrsna prilika da isprobate svaki recept i na taj način kvalitativno raznovrstite dosadni obiteljski jelovnik.

Brašnasti kupus sa svinjetinom u laganoj šerpi

Ovaj recept ne spada u kategoriju "brze večere", ali ne predviđa dugu pripremu proizvoda. Naravno, morat ćete pričekati neko vrijeme dok kupus i meso ne postignu svoje stanje, ali rezultat će definitivno biti vrijedan svih minuta čežnje.

Koja će namirnica biti potrebna (4 porcije):

• bijeli kupus - 500 g;

• svinjetina s niskom masnoćom - 400 g;

• mrkva - bilo 1 velika ili 2 mala;

• veliki luk - 1 kom.;

• Bugarski papar - 1 kom.;

• pasta od rajčice - 1 žlica;

• biljno ulje - 2 žlice;

• voda - 200 ml;

• sol po ukusu;

• začini po ukusu.

Postepeni recept:

1. Operite i sitno nasjeckajte kupus.

2. Odvojite luk od ljuske, podijelite ga na male polukrupe. Ako je luk prevelik, pola prstena prerežite na pola.

3. Mrkvu naribajte, po mogućnosti s velikim rupama.

4. Papriku, papriku narežite na male kockice.

5. Uklonite filmove i vene s mesa, ako ih ima. Svinjetinu narežite na srednje velike komade.

6. Pripremljeno povrće stavite u zdjelu od sporog kuhača, dodajte im svinjetinu, paradajz pastu i malo suncokretovog ulja. Promiješati. Ulijte vodu.

7. Stavite posudu u multioker. Pokrenite program "Gašenje", namjestite vrijeme kuhanja na 1 sat 30 minuta. Zatvorite poklopac. Pokušajte miješati jelo barem jednom svakih 30 minuta.

8. 5-10 minuta prije kraja kuhanja posolite jelo i dodajte svoje omiljene začine. Na primjer, sušeni češnjak, bilje, crna i crvena paprika. Korijander i lovorov list također dobro izgledaju u ovom jelu.

9. Pirjani kupus poslužite vruće, nakon što velikodušno ulijte kiselo vrhnje.

Kuhane kotlete s mršavom svinjetinom u laganoj šerpi

Iznenadit ćete se, ali svinjski kotleti mogu biti niskokalorični i ne previše masni. To su kotlete na pari bez ulja. Hranjiva vrijednost ovog jela je samo 200 Kcal na 100 g.

Takve kotle dobro idu uz heljdu ili pire krumpir, a čak i mala djeca mogu ih jesti.

Koji će proizvodi biti potrebni:

• vitka svinjetina - 400 g;

• luk - 1 glava srednje veličine;

• češnjak - 2-3 češnja;

• jaje - 2 kom.;

• bijeli kruh - 100 g;

• mlijeko - 50 ml;

• svježe zelje - 1 mala hrpa;

• sol po ukusu;

• crni papar po ukusu.

Postepeni recept:

1. Svinjetinu nasjeckajte na srednje velike kriške. Ogulite luk i podijelite na četvrtine. Prođite meso, luk i češnjak kroz mlin za meso.

2. U dobivenu masu dodajte jaja, kruh natopljen mlijekom i sitno sjeckano svježe bilje. Sol, papar, dobro promiješajte. Savjet: ako kuhate za djecu, pokušajte dodati manje papra u kotlete.

3. Kako ne biste koristili brašno ili krušne mrvice za oblikovanje kotleta, jednostavno poškropite ruke vodom, a zatim nakapajte malo mljevenog mesa i dajte mu oblik malo izduženog kolača. Ponovite s ostatkom mljevenog mesa.

4. Ulijte oko 1 litru vode u zdjelu vašeg multikućnjaka. Stavite kotlete u zdjelu za kuhanje na pari (isporučuje se sa svim uređajima za kuhanje). Odaberite način "pare" ili "parenje", postavite vrijeme 30 minuta od početka ključanja. Mali trik: većina modernih modela s multi-kuhalom započinje odbrojavanje u načinu parenja neposredno nakon ključanja. Ako vaš spor štednjak pokrene odbrojavanje odmah nakon početka, jednostavno povećajte vrijeme kuhanja za 15 minuta.

5. Svinjske odreske poslužite vruće s umakom od rajčice i prilogom od krumpira, tjestenine ili žitarica.

Glazirana svinjetina u multicookeru

Kombinacija mesa i slatko-kiselog umaka posebno je voljena u istočnim zemljama. U posljednje vrijeme kod nas sve je popularnija orijentalna kuhinja. Evo jednostavnog recepta s neobičnom kombinacijom svinjetine, citrusa i začina. Hrana će to cijeniti.

Ne bojte se eksperimentirati! Možda će vam ovo posebno jelo postati kruna i omiljeno.

Koji će proizvodi biti potrebni:

• svinjetina, bolji vrat - 400-500 g;

• naranča srednje veličine - 1 kom.;

• korijen đumbira - 5 g;

• soja sos - 2-3 žlice;

• tekući med - 2 žlice;

• biljno ulje - 3-4 žlice;

• sol po ukusu;

• crni papar po ukusu.

Postepeni recept:

1. Izrežite pripremljenu svinjetinu na male porcionirane odreske, dobro ih pobijte. Oboje odreske narežite na biljno ulje, sol i crni papar. Savjet: okusite sojin umak koji ćete koristiti za glazuru. Ako je previše slano, odreske ne solite previše.

2. Pecite odreske 30 minuta u načinu pečenja s zatvorenim poklopcem.

3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte koricu naranče naribane na sitnoj rerni, sok cijele naranče, nasjeckani đumbir, med i sojin umak u mikseru ili na sitnoj rerni.

4. Ulijte umak u tavu i stavite na polaganu vatru. Pričekajte da se umak zgusne, neprestano miješajući.

5. Ulijte mesni umak izravno u zdjelu s više kuhala, postavite način "Pečenje" na još 10 minuta.

6. Svinjetinu poslužite u narančastoj glazuri uz prilog od pire krumpira i salatu od svježeg bilja, nakon što je pospite sjemenkama bijelog sezama.

Klasični quiche sa svinjetinom i gljivama u polaganom kuhaču

Kish je otvoreni slastičarski kolač od kratkog tijesta. Dobra je kao jelo za užinu i kao puni ručak ili večera. Ako nikada niste skuhali tako izvrsnu nezaslađenu tortu, hitno se ispravite. Vrlo je ukusno!

Koji će proizvodi biti potrebni za test:

• brašno - 250 g;

• maslac - 130 g;

• voda - 2-3 žlice;

• jaje - 1 p.;

• sol je prstohvat.

Koji će proizvodi biti potrebni za punjenje:

• svinjetina - 400 g;

• bilo gljive - 400 g;

• luk - 1 kom.;

• nemasna krema - 300 ml;

• jaje - 3 kom.;

• tvrdi sir -150 g;

• biljno ulje za prženje - 3 žlice;

• sol, začini - po ukusu.

Postepeni recept:

1. Omekšali maslac premažite brašnom, dodajte vodu, sol i jaje. Temeljito promiješajte, razvaljajte kuglu iz tijesta. Pokrijte tijesto lijepljenim filmom i stavite u hladnjak na 20-30 minuta.

2. Pržite nasjeckane gljive i sitno sjeckani luk u tavi u laganoj šerpi do kuhanja. Zasad ih ostavite po strani.

3. Pržite svinjetinu nasjeckanu na sitne komade dok napola ne bude spremna u načinu prženja, pošaljite je gljivama i luku.

4. Pomiješajte u zasebnoj zdjeli kremu, jaja, sol sa začinima i 1/3 naribanog sira.

5. Pokrijte posudu s loncima s papirom za pečenje, tako da se gotova pita može izvući iz zdjele povlačenjem za njene rubove.

6. Izvadite tijesto iz hladnjaka, rasporedite ga po dnu posude, a također napravite stranice visine oko 3-4 cm.

7. Na tijesto stavite svinjetinu s gljivama i lukom, ravnomjerno ih rasporedite. Ulijte svu smjesu od vrhnja i jaja.

8. Postavite način "Pečenje", odaberite vrijeme 40 minuta. Preostali sir pospite nekoliko minuta prije nego što je kolač spreman.

9. Tortu ohladite izravno u sporom kuhaču, a zatim je pažljivo izvadite i odvojite od papira za pečenje.

10. Tortu poslužite hladnu.