Juha je prvo vruće jelo. Neobičan recept za domaćice koje žele raznovrstiti jelovnik. S toliko različitih sastojaka, dobivate vrlo ukusnu juhu. Vrijeme kuhanja 30 minuta, predviđeno za 4 obroka.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 100 ml mlijeka;
- - 50 ml maslinovog ulja;
- - krema od 200 ml;
- - 150 ml vode;
- - 200 ml bijelog vina (suhog);
- - 500 g svježih šampinjona;
- - 300 g luka;
- - 2-3 češnja češnjaka;
- - sol, muškatni oraščić, crni papar - po ukusu
- - 20 g kopra.
Priručnik s uputama
1
Ogulite luk i češnjak, operite. Luk izrezati na kockice ili četvrtine kolutića. Češnjak narežite na tanke kriške, pomiješajte s lukom i pržite do zlatno smeđe boje, u maslinovom ulju.
2
Operite i narežite gljive na velike kriške. Dodajte prženi češnjak i luk. Začinite muškatnim oraščićem, soli i crnim paprom. Promiješati.
3
Ulijte suho bijelo vino u zdjelu, stavite na jaku vatru i dovedite do vrenja. Zatim dodajte vodu i ponovo pričekajte dok ne proključa. Nakon toga poklopite i nastavite kuhati na laganoj vatri 10-15 minuta.
4
U pripremljenu tekućinu dodajte vrhnje, mlijeko i kuhane gljive. Promiješati. Čim juha počne ključati, maknite s štednjaka. Dodajte sitno sjeckani kopar. Poslužite juhu do stola s krušnim mrvicama (krutonima).
Korisni savjeti