Vrlo ukusna i zadovoljavajuća mekoća. Od navedenih sastojaka dobiva se jelo za 5-6 obroka
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- • - kobasice 200 g;
- • - goveđi luk na kosti - 800 g;
- • - pršut 200-250 g;
- • - liječnička kobasica 150 g;
- • - luk 200 g;
- • - kiseli krastavci 200 g;
- • - mrkva 200 g;
- • - slane gljive 150 g;
- • - pasta od rajčice;
- • - crni papar;
- • kiselo vrhnje 15%;
- • sol;
- • lovorov list;
- • zelje;
- • za ukrašavanje jela - kriške limuna i masline.
Priručnik s uputama
1
U početku kuhajte juhu s goveđim lukom, dodajte 1 luk i mrkvu, crni papar (bolje je mljeti grašak za osjetljiviju aromu) i lovorov list.
2
Pažljivo odvojite meso od kostiju, narežite ga na trakice i stavite natrag u juhu za kuhanje.
3
Istovremeno kad se juha kuha, kiseli krastavci izrezuju se na trakice i dodaju juhi.
4
Također, kobasice, kobasice i pršut narežite na trakice. Pržite u tavi nekoliko minuta i dodajte juhi.
5
Mrkvu i luk naribajte. Pržite do zlatno smeđe boje, dodajte pastu od rajčice, neprestano miješajući nekoliko minuta i stavite u tavu.
6
Gljive se također režu na trakice i dodaju u juhu.
7
Na kraju kuhanja posolite.
8
Prije posluživanja, jelo ukrasite maslinama, kriškama limuna i začinskim biljem. Po želji dodajte kiselo vrhnje.