Prije posluživanja, salate se obično lijepo ukrašavaju - kovrčavim povrćastim cvjetovima, čipsom i grožđem ili maslinama. No svemu tom sjaju može se diviti sve dok gosti ne počnu salatu polagati u svoje tanjure. Tada se harmonija narušava i od svečanog jela ostaje jedno ime. Kako možete lijepo poslužiti salatu?
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Tulipani od rajčice
U rajčici trebate odrezati vrh, žlicu uklonite pulpu. Bolje je da rub bude nazubljen, tada će rajčica zaista izgledati poput tulipana. Formirane tulipane napunite salatom.
Savjet: bolje je uzimati rajčice srednje zrelosti, tako da dobro zadrže oblik.
2
Rulette za palačinke
Tanke palačinke moraju se ispeći. U ohlađene palačinke zamotajte salatu u obliku peciva.
Savjet: palačinke je bolje ispeći u mlijeku, tada će biti glatke i neće imati poroznu strukturu.
3
Košare s sirom
Sir mora biti nariban. U tavi otopite masu sira i, uklonivši je lopaticom, stavite na dno preokrene čaše. Nakon hlađenja, možete je napuniti salatom.
4
U čašama ili šalicama
U ovom obliku bolje je poslužiti salatu od lisnatih salata. Potrebno je salatu staviti u čaše ili šalice, a sve na vrhu preliti preljevom.
Savjet: bolje je uzimati prozirne posude za salatu, a u salati koristiti više slojeva proizvoda s više boja.
5
Čamci od krastavaca
Krastavce prerežite na pola, žlicom izvadite kašu, napunite salatom.
Savjet: Budući da takvi brodovi imaju malu dubinu, za salate za takvo posluživanje bolje je koristiti kremastu masu.
6
U obliku mrkve
Mrkvu skuhajte, oguljenjem, napravite tanku dugačku traku. Savijte ovu traku u obliku vrećice, čvrsto je napunite salatom da ostane u formi.
Savjet: Obavezno ukrasite takvu mrkvu grančicama kopra ili peršina.
7
Mini peciva
Uzmite armenski pita kruh, namažite salatu po cijeloj površini, valjajte je, uvaljajte u mini rolice.
8
U obliku sendviča
Potrebno je pržiti ili osušiti kriške kruha ili hljeba u tosteru ili u pećnici, staviti salatu na njih, ukrasiti zelenilom.
9
U tartletima
Možete kupiti gotove tartlete ili ih sami možete ispeći.
10
U salati
Uzmite lišće salate, isperite ih tekućom vodom, osušite. Kuhanu salatu zamotajte u zeleno lišće u obliku peciva.
Savjet: Da se takve valjke ne bi raspadale, pričvrstite ih skelama ili čačkalicama.
