Najatraktivnija julienna sa čamcima sa sirom i lazanjom vrlo je ukusno i brzo pripremljivo jelo koje je originalno i istovremeno prikladno posluženo za stol. Za kuhanje vam treba ne više od 40 minuta. U isto vrijeme, ovo je jelo pogodno za svečanu gozbu i obiteljsku večeru.
Odaberite svoj recept
sastojci:
- 150 g svježih šampinjona, lisičarki ili svinjskih gljiva;
- 1 srednji luk;
- 1 žlica. l. brašno;
- 1 žlica. svježe mlijeko;
- 6 listova lazanje;
- 1 prstohvat muškatnog oraščića;
- par grana kopra;
- soja sos.
Priprema:
- Naribajte tvrdi sir na sitnoj rerni.
- Gljive operite, po potrebi ogulite, stavite u posudu, dodajte sol, dodajte vodu i kuhajte dok ne skuhaju, ali najmanje 10 minuta. Kuhane gljive izrezati na tanke kriške.
- Ogulite luk, operite, narežite na pola kolutića i pržite dok ne omekša u suncokretovom ulju.
- Mekom luku dodajte narezane kuhane gljive. Sadržaj tave prelijte sojinim umakom, određujući količinu umaka "po oku", pomiješajte i pirjajte oko 5-7 minuta.
- Nakon tog vremena prosijte prosijano brašno u tavu i umiješajte ga u masu od gljiva. Nakon brašna, dodajte tamo svježe mlijeko, ponovno promiješajte i pirjajte dok se umak ne zgusne. Isključite gotovu julienne i uklonite sa štednjaka.
- Ulijte vodu u tavu, posolite i dovedite do vrenja. Listove lazanje umočite u kipuću vodu i kuhajte 8 minuta, a zatim izvadite iz vode, lagano osušite papirnatim ručnicima i stavite u silikonski kalup, preklopivši ga vrećicom.
- Prvo napunite sve vrećice kuhane lazanje s julienneom, a zatim pospite obilnom sirom.
- Stavite napunjeni silikonski kalup u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite punjene lepinje dok sir ne porumeni.
Gotovu julienne u čamac od lazanje stavite na jelo, ukrasite grančicama kopra i poslužite.