Tikvice je svestrano povrće koje je savršeno za pripremu niskokaloričnih i srdačnih jela. Tikvice od tikvica u kombinaciji s umakom od kiselog vrhnja ne samo da će ukrasiti vaš stol, već će i ugoditi svojim demokratskim karakterom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - tikvice (240 g);
- - luk (35 g);
- Kiselo vrhnje (70 g);
- - češnjak po ukusu;
- - kopar (20 g);
- - sol i papar po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Pripremite svo povrće. Tikvice temeljito isperite. Vidljive nečistoće uklonite s tanke kore, izrezajte je na uzdužne komade u obliku okruglih ploča. Tikvice prebacite u duboku šalicu, sol i papar. Ostavite povrće dok se sok ne počne isticati.
2
Luk izvadite iz luka, oštrim nožem nasjeckajte na sitne komade. Nasjeckajte češnjak kroz sitnu rernu, dodajte luk. Kopar također treba nasjeckati i dodati u smjesu luk-češnjak, a zatim dobro promiješati.
3
Zatim uzmite duboki toplinski otporan oblik, podmažite biljnim uljem. Stavite sloj tikvica, pa na tikvice stavite luk, češnjak i kopar. Čistim rukama očistite drugi sloj.
4
Kiselo vrhnje u čaši tople vode, miješati do jednolike konzistencije. Prelijte sloj tikvica s malom količinom razrijeđenog kiselog vrhnja. Zatim rasporedite sljedeći sloj, naizmjenično s češnjakom, koprom i lukom.
5
Kao rezultat toga, jelo napunite preostalim kiselim vrhnjem vodom, prekrijte folijom za kuhanje i stavite u pećnicu na 15-25 minuta. Nakon tog vremena izvadite tepsiju iz pećnice, ostavite da se malo ohladi, a zatim posebnom lopaticom narežite na porcije.
Obratite pažnju
Tikvicama možete dodati bilo koje povrće. Posebno dobar s tikvicama je kombinirana brokula i cvjetača.
Korisni savjeti
Pokazat će se da će kasica biti zadovoljnija ako se na vrhu tikvica posipa naribanim sirom bilo koje vrste.