Samo ljeti uistinu možete uživati u svim vrstama povrća i voća iz kojih možete kuhati mnoga zdrava jela. Jedan od njih je i ovo predjelo od povrća.
Odaberite svoj recept
sastojci:
- Tikvice - 2 kom;
- Žuta paprika - 1 kom;
- Koromač - 1 gomolj;
- Cherry rajčice - 100 g;
- Celer - 2 stabljika;
- Juniper - 4 bobice;
- Razmarin - 1 ogranak;
- Maslinovo ulje - 6 žlica.
Priprema:
- Prije početka temeljito isperemo svo povrće pod tekućom hladnom tekućom vodom, a zatim ih prelijemo kipućom vodom i oštrim nožem oljuštimo.
- Zatim započinjemo rezanje povrća: tikvice narežemo na uzdužne kriške po cijelom povrću, a koromač i papriku narežemo na trakice.
- Zatim rajčicu narežemo na pola, a celer stabljike u lijepe male kocke.
- Zatim kombinirajte sve povrće, sol i papar po ukusu. Ovu smjesu položimo na porcionirane tanjure, a još bolje na male zdjele, izgledat će još ljepše.
- Bobice borovica pažljivo se utrljaju u mort kako bi se dobila homogena masa u obliku kaše.
- Ružmarin temeljito isperite pod tekućom vodom, istresite kapljice ili osušite grane čistim ručnikom, izvadite iglice.
- U manju zdjelu ulijte maslinovo ulje, ugrijte malo u mikrovalnoj, a zatim kombinirajte s pireom od ružmarina i smreke.
- Dobivenim umakom prelijte pripremljeno povrće. Dobro je poslužiti takvo predjelo uz vruću prilog, a posebno uz svinjski odrezak, odrezak ili roštilj.
- Također imajte na umu: set povrća možete zamijeniti bilo kojim drugim koji vam se najviše sviđa, ali glavno je odabrati povrće različitih boja, jer jelo izgleda puno ljepše i ugodnije.