Ukusna jelka može se pripremiti i ljeti od svježih bobica, a zimi od smrznutih.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - tava;
- - blender;
- - kolac ili sito;
- - kopriva 3 \ 4 šalice;
- - trešnja 3 \ 4 šalice;
- - maline 0, 5 šalice;
- - jagode 0, 5 šalica;
- - crvena ribizla 0, 5 šalica;
- - crna ribizla 0, 5 šalice;
- - šećer 5-7 žlica. žlice;
- - vapno 1 p.;
- - škrob 100 g;
- - cimet 0, 5 žličica;
- Za ukras:
- - bobice trešanja i ribizle.
Priručnik s uputama
1
Poredajte bobice i isperite pod tekućom vodom. Odvojite koprive, maline i ribizlu od grančica. Za jagode izvadite grlice. Uklonite sjemenke trešnje.
2
U posudu sipajte 2, 5 litre hladne vode, dodajte šećer i promiješajte. Dovedite do vrenja. Koprive stavite u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte maline, jagode, ribizlu i trešnje. Kuhajte zajedno oko 10 minuta.
3
Uklonite posudu s vatre i procijedite sadržaj kroz filtar za dodavanje filtra ili sita. Obrišite bobice kroz sito ili tukući miješalicom dok glatka.
4
Uzmite 150 ml bobica bobica i ohladite. U ohlađenu juhu dodajte škrob i promiješajte. Prelijte vapno preko kipuće vode, osušite i iscijedite sok.
5
Bobica bobica još jednom dovede do vrenja. Dodajte cimet, sok limete i bobice kaše, smjesu kuhajte 2 minute. Potom, miješajući, ulijte razrijeđeni škrob u kipuću juhu. Dobro promiješajte i maknite s vatre.
Obratite pažnju
Ako povećate količinu škroba za 2 puta, dobit ćete gustu mliječ i možete je jesti žlicom, poput žele.