Odaberite svoj recept
Opće informacije
Borovnice pripadaju obitelji Heather. Drugo od naziva borovnica je vodenica. Borovnice rastu u tundri i na močvarnim mjestima. Najčešća područja u kojima raste ova lijepa bobica su Sibir, Ural, Kvakaz, Altai i Daleki istok. Visina ove biljke kreće se od 30 cm (podmuklo) do 9 m (pepeo ili "zečje oko"). Borovnice se često miješaju s borovnicama zbog prilično sličnog izgleda. Međutim, oni se međusobno razlikuju. Borovnice imaju lignificirane stabljike, a plodovi tih bobica razlikuju se po ukusu. Plodovi borovnice su plavi i imaju svijetlo plavkast cvat, sočan i ugodnog kiselog ukusa. Borovnice sazrijevaju u kasno ljeto, bobice postaju meke, pojavljuje se bogat okus. Borovnice su vrlo mekane bobice, pa ih trebate pažljivo sakupljati kako ne biste oštetili. Trenutno postoji oko 26 vrsta ove biljke. Borovnice rastu i u divljini i u kućnim vrtovima. Borovnice su trenutno u velikoj potražnji, pa ih vole uzgajati na vrtnim parcelama.
