Heljda sa svinjetinom, kuhana u loncu, smatra se jednim od najatraktivnijih jela koja se može kuhati svaki dan - brzo, ukusno, hranjivo!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- 3 posude:
- - svinjsko meso - 0, 5 kg
- - heljda - 9 tbsp. žlice
- - luk - 2 kom. srednje veličine
- - lovorov list - 1 kom.
- - sol, papar - po ukusu
- - maslac - 1 žličica bez vrha za svaki lonac
- - biljno ulje - 1, 5 tbsp. žlice
Priručnik s uputama
1
Meso narežite na manje komade. Papar, sol i pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Ravnomjerno rasporedite u posude.
2
Luk sitno nasjeckajte, pržite u istoj tavi na kojoj se pržilo meso, do zlatno smeđe boje. Nakon toga, luk ravnomjerno rasporedite po loncima.
3
Skuhajte heljdu u suhoj tavi do karakterističnog mirisa - 3-4 minute. Pri prženju ga je potrebno miješati kako ne bi izgorjelo. Ravnomjerno rasporedite posude - 3 žlice. žlica.
4
U svaku posudu dodajte sol i papar po ukusu, ravnomjerno rasporedite lovorov list. Cijeli sadržaj prelijte s juhom ili vodom. Prilikom ulijevanja vode ili juhe, potrebno je održavati proporcije u količinama: za 1 dio heljdine kaše - 2 dijela vode. Tako će kaša biti mrvica.
5
U svaku posudu stavite dio maslaca. Posude zatvorite poklopcima. Stavite 1 sat u prethodno zagrijanu pećnicu na temperaturu od 120 stupnjeva. Sat vremena kasnije jelo je spremno.
Korisni savjeti
Udio kuhanja heljde treba posmatrati kako slijedi u količini: 1 dio heljde - 2 dijela vode. Ne preporučuje se miješanje kaše tijekom kuhanja. Tada će heljda biti mršava.