Peći u sporom kuhaču može biti bilo što: od domaćeg kruha, pa sve do skute s desertom. U zatvorenoj zdjeli prema posebnom programu dobivaju se kapriciozni keksi i jednostavne pite, hrskave i prozračne lepinje i muffini sa svim vrstama punjenja. Čak i najjednostavniji multicooker uvelike će pojednostaviti postupak pečenja.
Odaberite svoj recept
Domaći kruh u polaganom kuhaču: jednostavan recept
Trebat će vam:
- premium brašno - 350 g;
- pročišćena voda - 200 ml;
- biljno ulje - 40 ml;
- suhi kvasac - 10 g;
- šećer - 10 g;
- sol - 5 g.
Korak kuhanja
U dubokoj emajliranoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke tijesta. U suhu smjesu dodajte toplu vodu i biljno ulje. Mekano tijesto zamijesite, stavite u namašćenu zdjelu, prekrijte čistim kuhinjskim ručnikom i pustite da kuha pola sata.
Nakon što prođe vrijeme, zamijesite tijesto i prebacite u namašćenu zdjelu za kuhanje. Instalirajte program "Pečenje" za pečenje na uređaju i namjestite trajanje na 1 sat.
Nakon što se spor štednjak oglasi, otvorite poklopac i okrenite kruh pomoću košarice za kuhanje na paru. Zatim zatvorite poklopac i nastavite peći još 20 minuta.
Cupcake s orašastim plodovima i suhim voćem u laganoj šerpi
Trebat će vam:
- 3 pileća jaja;
- 1/3 šalice brašna;
- 50 g maslaca;
- 1/2 žličice sode i soli;
- 3 žlice. žlice šećera;
- suho voće i orašasti plodovi po vašem ukusu.
Postupak kuhanja korak po korak
Razbiti jaja u duboku zdjelu, dodati šećer. Sve tucite mikserom u pjenu i postepeno dodajte brašno, sol i soda. Nakon 2 minute u tijesto dodajte rastopljeni maslac, prethodno namočeno i nasjeckano suho voće i drobljene orahe.
Temeljito pomiješajte sve komponente i dobivenu masu izlijte u namašćenu zdjelu za kuhanje. Ugradite program pečenja na uređaj i vrijeme od 65 minuta.
Nakon dovršetka postupka kuhanja, isključite multicooker i ostavite tortu s orasima i suhim voćem da se ohladi. Ako je izvadite i izrežete vruću, pečenje će se raspasti. Poslužite desert uz običan čaj.
Torta od banane u mlijeku u laganoj šerpi
Trebat će vam:
- premium brašno - 400 g;
- maksimalno masno mlijeko - 80 ml;
- banana - 200 g;
- šećer - 240 g;
- jaja - 2 kom.;
- vrećica praška za pecivo;
- biljno ulje - 100 ml;
- vanilin - po volji;
- sol je prstohvat.
Postupak kuhanja korak po korak
Brašno, prašak za pecivo, vanilin i sol ulijte u duboku posudu, pomiješajte. U drugu šalicu stavite banane, narezane na sitne komadiće, šećer i ulijte biljno ulje, pomiješajte.
U posudu sa smjesom banana dodajte jaja i mlijeko. Promiješajte i umiješajte u tekuću smjesu miješane sirovine. Upotrijebite mikser s mlaznicama za tijesto kako biste postigli potpunu ujednačenost mase. Nakon toga sve izlijte u pripremljenu i podmazanu posudu za više kuhanja.
Instalirajte program "Pečenje" na uređaj 1 sat. Nakon završetka programa, izvadite tortu od banane iz posude i ostavite da odstoji oko pola sata. Prilikom posluživanja desert ukrasite bobicama po želji.
Skupu pitu s gljivama stavite u spor štednjak
Trebat će vam:
- juneće gljive - 300 g;
- brašno - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- sir (topljeni ili meki) - 90 g;
- jaja - 2 kom.;
- luk - 130 g;
- krumpir - 200 g;
- šećer - 5 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- sol je prstohvat.
Postupno kuhanje kod kuće
Pripremite nadjev od luka, gljiva i sira. U tavi u biljnom ulju pržiti nasoljene kockice luka dok ne omekšaju, dodati im sjeckane gljive i na kraju staviti sir. Važno je da se sir pokaže kao prirodni proizvod, inače se neće raširiti u tavi.
Razbiti jaja u duboku zdjelu, dodati kefir, sol i šećer. Sve pomiješajte mikserom i postepeno ulijte brašno i prašak za pecivo. Krumpir ogulite i narežite na kriške i sol.
Ulijte polovicu tijesta u lonac s krokeom i na njega stavite kriške krumpira. Na vrh stavite nadjev od sira-gljive i napunite ga preostalim tijestom. Postavite program pečenja u multicooker na 1 sat.
Desertni sir od slanog kuhala: jednostavan recept
Trebat će vam:
- posni sir - 500 g;
- brašno - 200 g;
- pileća jaja - 5 kom.;
- šećer - 240 g;
- maslac - 100 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- vanilin - po ukusu.
Umutite mikserom 3 jaja sa šećerom do pjene, dodajte rastopljeni maslac. U masu ulijte brašno, prašak za pecivo, vaniliju i zamijesite jednolično tijesto. Pripremite nadjev. Da biste to učinili, pomiješajte skute s preostala 2 jaja i malu količinu šećera, pažljivo trljajte sve u homogenu masu.
Na dno podmazane posude za multi-kuhanje rasporedite tanki sloj od oko polovice tijesta. Na to stavite nadjev od skute i premažite je ostatkom tijesta. Pecite skute s sirom u sporenoj ploči 80 minuta instaliranjem programa "Pečenje" na uređaj.
Ukusna pogača s pekmezom u položenom štednjakom
Trebat će vam:
- brašno - 400 g;
- maslac - 150 g;
- džem ili džem - 300 g;
- jaja - 3 kom.;
- granulirani šećer - 150 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- cimet - 5 g.
Način izrade deserta
Otopite maslac, malo ga ohladite i u njega umutite sirova jaja. Ulijte granulirani šećer i cimet u smjesu i izmiješajte. U dubokoj zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo i postupno u njih unesite tekuću masnu masu.
Kad se tijesto ne okreće dobro žlicom, prebacite ga na stol i mijesite rukama. Nakon dobivanja elastične strukture, podijelite volumen na dva dijela, od kojih bi jedan trebao biti veći. Oba dijela tijesta stavite u hladnjak na 30 minuta.
Na podmazanom dnu zdjele za pripremu kolača razvucite onu kuglu tijesta, koja je veća, i oblikujte joj stranice visine 2-3 cm. Na vrhu pospite nadjev čipsom obrijanim s druge kuglice tijesta. Zatvorite multi-kuhalo poklopcem i pokrenite program rada za pečenje 70 minuta.
Čokoladni kolač sa kondenziranim mlijekom u laganoj šerpi
Trebat će vam:
- brašno - 150 g;
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- čokolada - 50 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- mlijeko - 80 ml;
- Kakao - 60 g;
- jaja - 3 kom.;
- maslac - 70 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- čokoladni bar za ukras.
Postupak kuhanja korak po korak
Čokoladu trebate odabrati iz tamnih sorti, one sadrže više kakaa, što znači da dobivate točno čokoladu, a ne samo slatki desert.
U dubokoj posudi pomiješajte sve labave komponente. U metalnoj zdjeli otopite čips od maslaca i čokolade, kad se malo ohlade, dodajte im jaja i mlijeko. Temeljito umutite tekuće sastojke mikserom i postupno ih unesite u smjesu s brašnom.
Postignite ujednačenu strukturu ispitivanja. Zatim je izlijte u nauljenu posudu za multikokere. Pecite kolač 50 minuta instaliranjem programa Pečenje na uređaj.
Gotov biskvit izvadite iz posude i podijelite na jednake kolače, ovisno o dobivenoj visini. Što tanji možete dobiti slojeve, to će desert više izaći. Svaku tortu premažite kondenziranim mlijekom i ostavite da se čokoladni kolač namaka oko 6 sati. Gornji kolač ukrasite zanimljivim uzorkom pomoću mljevene čokolade.