Manti - ukusno orijentalno jelo, čija povijest seže stoljećima. Recepti su različiti. Ovisno o kulturi i vjerskim uvjerenjima, postoji mnogo mogućnosti za napuniti ovo jelo. Ovaj članak daje najvažnije.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Sastojci
- Za test:
- 2 jaja, ili 1 žlica. l. suhi kvasac
- Topla voda (1, 5-2 šalice)
- Brašno - 500 g.
Priručnik s uputama
1
Manti od krumpira i mesa. Pripremite kilogram mljevenog mesa od janjetine, svinjetine ili patke fileta. Ove vrste mesa su najviše "sočne". Ogulite 5-6 srednjih krumpira, narežite ih na male kocke. Sve promiješati. U mljeveno meso dodajte i sitno sjeckani luk (6-7 luka). Sol, papar. Okus takvih mantija je mekan i osjetljiv. Gotovo jelo možete začiniti kečapom ili majonezom.
2
Manti od bundeve i mesa. Napravite nadjev u istoj kategoriji kao u prethodnom stavku. Istu količinu bundeve naribajte na sitnoj rerni. Sve promiješati. Dodajte sitno sjeckani luk i začinsko bilje (peršin, celer ili bosiljak). Sol, papar. Bundeva daje mesu sjajnu sočnost i slatkast okus. Takvi mantri ne mogu ništa napuniti gorivom.
3
Jusai manti. U kuhano mljeveno meso dodajte sitno sjeckani jusai (2-3 grozdja), luk i začine. Da bi okus mantija bio zasićen, mljevenom mesu dodajte repnu masnoću. Tako da gotovo jelo tijelo dobro apsorbira, pri posluživanju ga možete preliti slabom otopinom octa, limunovim sokom ili jesti zajedno sa povrtnom salatom.
4
Manty meso. Ovo punjenje je najlakše pripremiti. Mljeveno meso pomiješajte sa sitno sjeckanim lukom i začinima. Možete dodati repnu mast. Tijesto s kvascem dobro je za takvo punjenje. Umak i ocat prikladni su kao začin gotovom jelu.