Mnogi su navikli na činjenicu da se veličanstveni omlet može kuhati u tavi, u pećnici, štednjaku i čak u mikrovalnoj. Međutim, za neke će domaćice biti otkriće da je i osjetljivo jelo od jaja lako napraviti u običnom pakiranju. A ovo nije šala. Trebate samo pobijediti bjelanjke i žumanjke, dodati ostale proizvode po želji, sadržaj posude izliti u gustu plastičnu vrećicu. Štoviše, kuhani omlet u pakiranju ispada da je vrlo ukusan, po izgledu nalik domaćem krem siru.
Odaberite svoj recept
Onima koji vole kuhati dijetalna i zdrava jela, računajući kalorijsku vrijednost i količinu ugljikohidrata, proteina, definitivno će se svidjeti ukusan i veličanstven omlet u pakiranju. Radi se bez maslaca i biljnog ulja, bez prženja, pa je kalorični sadržaj jela nizak. Još jedan plus je da poslastica neće izgorjeti, ostat će bujna i meka.
Tajne od iskusnih kuhara
Da bi se kuhani omlet u pakiranju pokazao nježan, ukusan, poput krem sira, a ujedno i koristan, morate se pridržavati nekih trikova. Samo u tim jednostavnim uvjetima delikates će biti ukusna, dijetalna i odmah će jesti odrasli i djeca.
- Pakovanje mora biti uobičajeno, od guste celofan, uvijek bez rupa, posjekotina. Možete ga sigurno igrati i koristiti kada kuhate ne jedan, već dva, stavljajući ih jedan u drugog.
- Spustite radni komad u kipuću vodu na štednjaku, vežući snažan čvor kako sadržaj ne bi iscurio.
- Otvoriti vrećicu nakon kuhanja vrlo je oprezno, inače postoji šansa da izgori prste.
- Nakon uklanjanja iz ambalaže, svjetlo i veličanstven omlet treba pustiti da leži na tanjuru oko 5 minuta, tek nakon toga ih izrezati na porcije.
Klasičan recept
Kuhanje omleta u pakiranju prema klasičnom receptu po koraku neće uzrokovati poteškoće ni kuharima bez iskustva. Ne treba mrljati puno tanjura, tavu, bojte se dima kuhinje. Jednostavan i zanimljiv način svidjet će se čak i uvrijeđenim prvostupnicima koji prate kalorijski sadržaj svojih jela i njihovo zdravlje, a ne samo majke s djecom. Uz to, ovo je dobra opcija da malo promijenite uobičajeni jelovnik uvođenjem novog jela izvrsnog ukusa.
Što pripremiti:
- 3 jaja;
- 150 ml mlijeka;
- prstohvat soli.
Kako to učiniti
- Masu jaja s mlijekom dobro umutite mikserom ili običnom šlagom.
- U veću posudu ulijte vodu, kuhajte na štednjaku.
- Ulijte slanu smjesu od jaja-mlijeka u gustu plastičnu vrećicu, vežite jak čvor.
- Umočite u vruću kipuću vodu, kuhajte na srednjoj vatri 20-25 minuta.
Kalorični sadržaj ovog dijetalnog jela u 100 g iznosi 86 kalorija, jer se u pripremi ne koriste aditivi i ulje. Dobit ćete mekani i bujni kuhani omlet, kao na fotografiji.
Sa svježim biljem
Da biste klasificirali klasični recept kod kuće, možete dodati bilo koje svježe bilje: peršin, kopar, bosiljak, perje zelenog luka, cilantro. Postepena metoda pripreme praktički se ne razlikuje. Ako ste previše lijeni da koristite tavu i pakete, možete uzeti sporu kuhaču i u njoj skuhati veličanstven i dijetalni omlet.
Što pripremiti:
- 2 jaja
- 120 ml mlijeka;
- prstohvat soli;
- mala hrpa svježeg bilja po vašoj želji.
Kako to učiniti
- Zeleno isperite, osušite, sitno nasjeckajte nožem na dasci za rezanje.
- Masu slanog jaja i mlijeka umutite mikserom na maloj brzini da postane veličanstven.
- Pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem.
- Izlijte cijeli dio u vrećicu, vežite.
- Kuhajte pola sata.
Sa sirom
Ako u smjesu od jaja dodate takav zadovoljavajući i visokokalorični proizvod kao sir, dijetalni omlet u pakiranju će prestati biti. Ali okus će biti kremast, vrlo nježan i neobičan. Sastojke možete miješati u bilo kojem omjeru, koliko više želite. Jednostavan i razumljiv korak-po-korak recept vjerojatno neće izazvati puno pitanja i nesporazuma kod nekoga.
Što pripremiti:
- 3 jaja;
- pola čaše mlijeka;
- 50 g sira (tvrdog ili prerađenog);
- malo soli.
Kako to učiniti
- Stavite lonac vode na vatru da prokuha.
- Sir sitno naribajte, sitno sjeckani sir možete jednostavno nasjeckati nožem.
- Umutite smjesu od jaja i mlijeka mikserom, posolite.
- Umiješajte sir vilicom.
- Izlijte masu u vrećicu, vežite, stavite u kipuću vodu, pokušavajući da se ne izgori parom.
- Kuhajte pola sata.
Uz povrće i šunku
Oni koji vole ljutu papriku, rajčicu, šunku i gljive u „jednom setu“ mogu sigurno napraviti omlet u vrećici sa svim navedenim proizvodima odjednom. Jelo će biti dobro, mekano, pomalo začinjeno prilikom dodavanja začina.
Što pripremiti:
- 2 jaja
- 2 šalice pršuta;
- pola slatke paprike;
- gusta rajčica;
- nekoliko kašika šampinjona iz konzerve (neobavezno);
- sol i začin po ukusu.
Kako to učiniti
- Operite rajčicu i papriku, narezanu na kockice.
- Gljive naribajte nožem.
- Šunku nasjeckajte na tanke trakice.
- Umutite jaja.
- Sve stavite u vrećicu, dodajte sol i začine, vežite, vrtložite, da se sve dobro promiješa.
- Kuhajte 30 minuta.
U recept možete dodati luk ili vlasac, zelje, malo sira.
S mlijekom i mesom
Za doručak ili večeru kuhani je omlet lako u plastičnoj vrećici s mesom i rajčicom kod kuće. Jelo će ispasti ne samo laganog ukusa, već i srdačno. Po želji meso se može lako zamijeniti pršutom ili kuhanim škampima, dodajući pikantni dodir gozbi.
Što pripremiti:
- 1 rajčica;
- mala hrpa zelenila;
- 3 jaja;
- 100 ml mlijeka;
- 100 g kuhanog mesa;
- sol.
Kako to učiniti
- Kuhano meso narežite na kockice ili trakice.
- Rajčicu narežite na kockice, višak soka iscedite s ploče.
- Zelenje nasjeckajte nožem.
- Umutite smjesu jaja i mlijeka sa solju, dodajte preostale proizvode, radni komad sipajte u gustu vrećicu celofan. Za vezanje.
- Kuhajte u tavi 30 minuta.
S kuhanom piletinom
Napraviti takvo jelo kod kuće također je jednostavno, a ostat će dijetalno dodajući kuhanu piletinu. Drugi trik za dodavanje sjaja je infuzija prilikom miješanja, umjesto mlijeka, svježi kefir s udjelom masti od 1% do 2, 5% (neobavezno).
Što pripremiti:
- 4 jaja
- 50 ml kefira;
- 50 g kuhane piletine;
- sol;
- bilo koja začina;
- zelje.
Kako to učiniti
- Umutite jaja sa solju i začinima.
- Smjesu prelijte kefirom, ponovo promiješajte šlagom.
- Ulijte sitno sjeckanu piletinu, nasjeckano zelje.
- Ulijte u plastičnu vrećicu, vežite čvor.
- Kuhajte u kipućoj vodi 25 minuta.
