Voće je sastavni dio svake zdrave prehrane. Mnoge od njih neprocjenjiv su izvor ključnih hranjivih sastojaka: vitamina C i kalija. Svi sadrže određene vitalne vitamine u različitim dozama. Odabirom najboljeg voća, želim uzeti one koji nisu samo lijepi i ukusni, već također pružaju tijelu maksimalan raspon zdravih organskih spojeva u velikim količinama.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Vrlo je teško rasporediti voće s najviše vitamina u silaznom redoslijedu ili povećati sadržaj korisnih tvari u njima, jer svako može imati malo više od nekih, ali malo manje od drugih. Ali moguće je istaknuti prvih 10 plodova koji tijelu pružaju maksimalnu raznolikost u vrlo opipljivim dozama. Među „pobjednicima“: kivi, jabuke, naranče, banane, grožđe, papaja, šipak, avokado, ananas, grejpfrut.
2
Neki su iznenađeni prisutnošću avokada na ovom popisu, ne zato što netko sumnja u njegove prednosti, već zato što svi ne smatraju ovaj proizvod voćem. Međutim, upravo je to on. Jedan srednji avokado sadrži impresivnu dozu vitamina A, širok raspon vitamina B skupine te vitamina K i E.
3
Posebnu pozornost treba posvetiti narančama. Oni, između ostalog, sadrže vitamin D. Upravo je to organski spoj koji nije karakterističan za voće. Ako je u ostalim slatkim i sočnim plodovima, onda u dozama ne vrijedi paziti.
4
Još jedna značajka naranči je da su izvor folne kiseline. Bogata je i bananama, papajom i dinje. Folna kiselina (vitamin B9) igra jednu od presudnih uloga tijekom trudnoće, jer je odgovorna za sintezu DNK i staničnu diobu. Samo nabrojeno voće je u stanju pružiti tijelu dovoljnu količinu ovog vitamina.
5
Mnogo voća koje nije u prvih 10 nije manje korisno. Možda nisu svi vitamini koje sadrže predstavljeni u dovoljnim dozama, ali neki služe kao izvrstan izvor jednog organskog spoja. Dakle, vitamin A, kojim je gotovo sve voće bogato, još uvijek se nalazi uglavnom u dinjama od limenke, manga i pasivnog voća.
6
Probavni i živčani sustav, kožni i energetski metabolizam nikotinske kiseline (vitamin B3) odgovorni su za breskve i nektarine.
7
Pantotenska kiselina (vitamin B5) bogata je takvim egzotičnim voćem poput topa.
8
Ako tražite slatke izvore vitamina K koji reguliraju kalcij u krvi i osiguravaju zdravlje kostiju, potražite kruške i šljive.
9
Vitamin koji pomaže u apsorpciji vitamina K i stvaranju crvenih krvnih zrnaca treba tražiti u marelicama (a najbolje od svega - u sušenim marelicama).
Obratite pažnju
Postoji samo jedan organski spoj koji vam voće ne može pružiti - vitamin B12. Da bi se zadovoljile potrebe tijela u njemu, bolje je potražiti druge izvore.