Vjeruje se da su vrijednost prepelice jaja prvi otkrili Kinezi. I to su čitavom svijetu rekli stanovnici Japana, koji su od davnina koristili takav proizvod u velikim količinama. U Rusiji minijaturna prepeličja jaja nisu tako popularna kao, na primjer, piletina. U međuvremenu, prvi sadrži mnogo više vitamina i hranjivih sastojaka.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Prednosti prepelice jaja su ogromne. Prije svega, pomažu u jačanju imunološkog sustava, povećavaju sposobnost tijela da se bori protiv raznih infekcija. Međutim, ovaj se učinak primjećuje samo uz redovitu upotrebu ovog proizvoda. U sezoni epidemije, na primjer, korisno je koristiti sirova jaja s limunovim sokom i prirodnim medom - takav alat, posebno uzima na prazan želudac, služi kao izvrsna prevencija gripe ili prehlade.
2
Takav proizvod također ima blagotvoran učinak na gastrointestinalni trakt, o čijem stanju, kao što je poznato, ovisi i ljudski imunitet. Sirova prepeličja jaja sprječavaju razvoj disbioze, posebno tijekom liječenja antibioticima, kolitisa, gastritisa, čira, pankreatitisa i niza drugih bolesti. Upotreba ovog proizvoda ublažava neugodne simptome bronhijalne astme, normalizira živčani sustav i pomaže kod prekomjernog rada, pa čak i stresa.
3
Prepelica su posebno korisna za trudnice, djecu i starije osobe. Takav proizvod može smanjiti rizik od razvoja poremećaja tijekom trudnoće, ublažiti toksikozu, poboljšati vid i sluh i smanjiti bol u zglobovima. Uz to, konzumiranje prepeličjih jaja pozitivno utječe na rad srca, bubrega i jetre, gušterače, kao i na stanje reproduktivnog sustava. Štoviše, ovaj proizvod praktički ne uzrokuje alergijsku reakciju.
4
Tajna vrijednosti prepeličjih jaja leži u njihovom jedinstvenom sastavu. Sadrže mnogo elemenata u tragovima i vitamina. Štoviše, količina vitamina A je 3 puta veća nego u pilećim jajima, vitamina B1 - 4 puta, a B2 - 7 puta. Pa, željezo u prepelice žumanjka je općenito 8 puta više nego u piletini.
5
Osim toga, prepelice jaja su bogata kobaltom, bez kojeg nisu mogući normalni procesi formiranja krvi u tijelu, i bakrom. Potonji pomaže u održavanju normalne mikroflore u tijelu, regulira šećer u krvi i sudjeluje u razvoju kardiovaskularnog sustava. U ovom proizvodu se nalaze i korisne aminokiseline, poput glicina, lizina i tirozina.
6
Međutim, za očuvanje svih vitamina i hranjivih sastojaka, prepelice jaja su najkorisnija jesti sirova. Pogotovo na prazan stomak sat vremena prije jela. Ako ih je teško koristiti u ovom obliku, u pripremljenu vruću kašu ili druga jela možete dodati sirovo jaje. Možete ih kuhati i na laganoj vatri - oko 3-4 minute. Ali prženje jaja nije preporučljivo jer u ovom obliku oni već imaju znatan udio kalorija.
7
Usput, prepelice jaja su jedina koja je sigurno jesti sirova. Uzročnici salmoneloze u njima nikada nisu prisutni, jer jednostavno ne opstaju u tijelu ovih ptica, čija je temperatura nekoliko stupnjeva viša nego kod druge peradi.