Mekinje je tvrda ljuska žitarica, gruba dijetalna vlakna. Oni poput spužve upijaju veliku količinu tekućine, zauzimaju puno prostora u želucu i tako izazivaju osjećaj sitosti. Nije ni čudo što je francuski liječnik Pierre Ducane u prehranu uvrstio mekinje poznate dukanske prehrane.
Odaberite svoj recept
Između ostalog, mekinje su vrlo koristan proizvod. Nemaju kolesterol, pročišćavaju organizam toksina, poboljšavaju metabolizam masti i ugljikohidrata, a sadrže i B vitamine, fosfor, magnezij i željezo. Postoje zob, raž, heljda, rižine mekinje.
Kako koristiti mekinje za mršavljenje?
Najvažnije je ne unositi ih naglo, u velikim količinama. Možete početi s nekoliko komada, ako su mekinje u granulama, i s 1 žličicom, ako je mljevena. Mekinje ne jedu suhu hranu, moraju se oprati tekućinom. Ako pojedete malu količinu mekinja prije večere, to će značajno smanjiti osjećaj gladi. Vlakna od mekinja napuniće želudac, a vi apsolutno nećete poželjeti pojesti veliku porciju druge hrane. Postepeno, možete povećati dozu mekinja na 1-2 žlice. kašike, ali ne morate biti previše ljubomorni, jer ovaj proizvod također poboljšava crijevnu pokretljivost.
Za doručak je dobro jesti i mekinje - mogu se dodavati kaši, granoli, jogurtu ili skuti, kao i za kuhanje palačinki s ovsenom brašnom.