Ovaj se kolač prilično teško priprema, zahtijeva mnogo vremena i truda od domaćice. Trebate puno sastojaka. Ali ispada da je delicija nevjerojatno ukusna.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Bijeli kolači:
- - 2 jaja
- - 1 šalica šećera
- - 0, 5 pakiranja margarina,
- - 0, 5 šalice kiselog vrhnja,
- - 1 žličica prašak za pecivo
- - oko 2, 5 šalice brašna
- - vanilin,
- - limunov sok.
- Kolač od maka:
- - 1 šalica maka,
- - 1 čaša kiselog vrhnja,
- - 1 šalica šećera
- - 1 šalica kaše,
- - 5-6 jaja
- - 0, 5 pakiranja margarina (rastopljenog),
- - 1 žličica soda soda,
- - 1 žličica dušo, vanilin,
- - zdrobljene koštice orašastih plodova,
- - grožđice.
- Tamni kolači:
- - 2 jaja
- - 1, 5 šalice šećera,
- - 1 čaša kiselog vrhnja,
- - 3 žlice. l. kakao,
- - 1 žlica. l. prah za kolačiće
- - oko 2 šalice brašna
- - vanilin.
Priručnik s uputama
1
Pravimo bijele kolače. Umutite jaja sa šećerom, postepeno dodajte preostale sastojke. Tijesto treba biti gusto poput kiselog vrhnja. Pečemo 4 kolače.
2
Pravimo kolače od makova. Mak skuhajte, mljeveni sa šećerom, medom, žumanjcima. Dodajte kiselo vrhnje, kašu, margarin, soda, vaniliju, orahe, grožđice, pomiješajte. Dodajte umućene bjelanjke, ponovno promiješajte. Izlijte u namašćen i brašno oblik i pecite oko sat vremena. Prerežite na pola po dužini.
3
Izrada tamnih kolača. Umutite jaja sa šećerom, dodajte zauzvrat kiselo vrhnje, kakao, prah za kolačiće, brašno, vaniliju. Pečemo 2 kože. 4 kolača premažemo kremom i stavimo sljedećim redoslijedom: tamno - bijelo - mak - bijelo. Premažemo i preklopimo preostala 4 kolača. Izdržimo na hladnoći.
4
Ohlađene kolače prerežite na pola. Tri polovice su "vagoni", četvrta je "parna lokomotiva".
Strane podmažite kremom i pospite kokosom. Ostatak ukrasa "vlaka" ovisi samo o vašoj mašti.