Meso u ovom receptu je vrlo mekano. Unatoč prisutnosti suhih marelica i šljiva u receptu, jelo uopće nije slatko. Pogodno za ručak ili večeru.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 kg svinjetine;
- - 100 g šljive;
- - 100 g suhih marelica;
- - majoneza;
- - sol, začini po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Isperite komad svinjetine masnoćom pod tekućom vodom, stavite ga na papirnati ručnik tako da nestane sva suvišna vlaga. Zatim napunite šljive i suhe marelice. Ako su vam sušeni plodovi vrlo suhi, tada ih je potrebno prvo namočiti 2-3 sata u hladnoj vodi.
2
Zatim pospite punjeni komad mesa paprom i solju. Možete dodati bilo koje začine po ukusu. Sa svih strana premažite majonezom.
3
Pokrijte posudu za pečenje folijom. Ako želite, možete položiti na vrhu kriške oguljenog krumpira - meso dobivate odmah s gotovim prilogom. Svinjsko meso zamotajte u foliju, stavite u pećnicu 1-1, 5 sati, kuhajte na prosječnoj temperaturi od 180 stupnjeva.
4
Zabodite meso nožem - ako iz njega istječe prozirni sok, a ne ružičasti sok, onda je meso spremno. Otvorite foliju i kuhajte svinjetinu još 5-10 minuta tako da se popeče.
5
Svinjetina sa suhim marelicama i šljivama najbolje je ukusna kad je vruće, ne čekajte da se ohladi, odmah poslužite na stolu. Vrh možete ukrasiti svježim sjeckanim biljem. Umjesto krumpira, možete zasebno kuhati bilo koji prilog po ukusu.