Ove će reznice voljeti i djeca i odrasli. Oni su puno nježniji od tradicionalnih svinjskih i goveđih kotleta. I sir im dodaje svoju "zanos".
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 400-500 g piletine;
- - 100-150 g sira (ocjenjuje po vašoj želji);
- - 1 jaje;
- - 2 žlice. l. brašno;
- - sol, papar, bilje po ukusu;
- - 100 ml juhe (mlijeka ili vode);
- - biljno ulje za prženje.
Priručnik s uputama
1
Piletinu samljeti kombajnom ili nožem.
2
Sir narežite na male kockice i dodajte mesu.
3
U zasebnoj zdjeli umutite jaje, posolite, popaprite i lagano pobijte vilicom. Ulijte 1-2 žlice u smjesu. prosijanog brašna i opet promiješati.
4
Dodajte biljno ulje u tavu i uklonite da se zagrijava na plameniku.
5
Napravite kuglice od mljevenog mesa i uvaljajte ih u brašno. Pečene torte pržite do zlatne kore s obje strane, a zatim ih napunite kuhanim lukom. Smanjite toplinu i pirjajte kotlete 5 minuta u pokrivenoj tavi.
6
Ako tekućina nije isparila za 5 minuta, otvorite posudu i dodajte toplinu.
Korisni savjeti
Kako bi vam bilo ugodnije raditi s mesom, a ono se ne lijepi za vaše ruke - prije nego što započnete formiranje kotleta, kapnite nekoliko kapi biljnog ulja na ruke i utrljajte.
Kad solite kotlete - ne zaboravite na sir koji je također slan.