Za ugodnu čajnu zabavu s obitelji pripremite šarlotu od šljiva. Izvorni okus šljive dodati će šarlotu malo šarma.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- -8-10 kom. šljive;
- -250 g šećera;
- -1-2 žlice sok od limuna;
- Za test:
- -2 kom jaja;
- 1/2 šalice šećera;
- -1/2 šalice brašna.
- Za karamele:
- -1 žlica. šećer;
- -1/3 čl. voda;
- -1 žličica limunov sok.
Priručnik s uputama
1
Uzmite šljive i dobro ih isperite. Zatim ih narežite na tanke kriške. Šljive stavite u posudu za pečenje.
2
Zatim napravite karamel. Pomiješajte sastojke karamele. Pustite da se šećer potpuno ne otopi i promijeni. Pažljivo pazite da se karamela ne izgori i ne ispostavi se gorkog okusa. U posudu za pečenje s gotovom karamelom izlijte klinove šljive.
3
Kuhajte tijesto za charlotte biskvit. Umutite jaja sa šećerom. Nakon toga, postepeno, polako dodajte brašno i lagano miješajte lopaticom pokretima od vrha do dna. Izlijte tijesto u kalup na vrhu šljiva i poravnajte.
4
Šarlota od šljiva peče se na temperaturi od 220 stupnjeva 20-25 minuta. Izvadite pripremljenu šarlotu iz pećnice i okrenite je na jelo. Šljive će biti na vrhu.
Korisni savjeti
Izaberite šljive za sočnu i mesnatu šarlotu, po mogućnosti nezrelu, tako da lako možete narezati na kriške.