Kuhanje mednih gljiva prije prženja obvezno je. Uostalom, ove gljive apsorbiraju sve štetne tvari, a samo kuhanje ih spašava od tih tvari.
Odaberite svoj recept
Koliko vremena treba kuhati gljive prije prženja s krumpirom
Medene gljive idealne su gljive za kiselo meso. Nevjerojatno ukusne s njima su kasike, pomfrit i pite. Jednostavnije, ali ništa manje ukusno jelo su pržene gljive s krumpirom. Kuha se brzo i jednostavno, pogotovo ako se prethodno gljive meda skuhaju.
Med gljive, kao i sve gljive, upijaju složene metale, otrove, pa prije nego što počnete pržiti ovaj proizvod, gljive se prvo moraju kuhati. Smatra se da kuhanje gljiva s medom 40-50 minuta gotovo u potpunosti eliminira ih od štetnih tvari. Međutim, ta je presuda istinita samo ako se tijekom toplinske obrade voda dva do tri puta ispustila i zamijenila novom čistom.