Trgovine su prepune raznih kolača i pita. Njihov okus više ne iznenađuje. Želim nešto kod kuće. U ovom slučaju prikladno je ponuditi čokoladnu "čarobnu" tortu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- pileće jaje - 4 kom.,
- šećerni pijesak - ¾ st.,
- maslac - 125 g,
- pšenično brašno - 65 g,
- kakao prah - 6 žlica,
- mlijeko - 0, 5 l
- ekstrakt vanilije - 1 žličica,
- stolni ocat - 1 žličica,
- sol je prstohvat.
Priručnik s uputama
1
Uključite pećnicu, ostavite da se zagrije na 160 stupnjeva. Pripremite posudu za tortu, namažite je maslacem, pospite brašnom po vrhu.
2
Operite jaja, podijelite vjeverice i žumanjke u različite posude. Zakuhajte u bjelanjke, dodajte ocat tijekom šlag. Masa bi se trebala povećati tri puta.
3
Žumancima dodajte žlicu obične vode i šećera. Premažite sastav mikserom. Otopite maslac, ohladite ga malo. U umućene žumance dodajte maslac, sol i esenciju vanilije. Nastavite šlag, postupno dodavajući kakao prah s brašnom. Mogu se kombinirati unaprijed. Zagrijte mlijeko na toplo stanje, ulijte ga u masu jaja, pomiješajte.
4
Pažljivo unesite šlag proteina u vrhove u glavni sastav testa. Nakon što sve promiješate, tijesto izlijte u kalup. Stavite u pećnicu, pecite sat vremena.
5
Gotov kolač može ispasti malo tekući u sredini. Ohladite "čarobnu" čokoladnu tortu, a zatim krišku.