Ljubitelji čokolade cijenit će okus čokoladnih muffina. Ovo je pravi užitak koji se može pripremiti u samo četrdeset minuta.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 150 g kiselog vrhnja;
- - 120 g čokolade;
- - 120 g brašna;
- - 2 jaja;
- - 1/2 šalice kiselog vrhnja za tijesto;
- - 1/2 šalice smeđeg šećera;
- - 3 žlice. žlice maslaca;
- - 2 žlice. žlice šećera, kakao prah;
- - prstohvat sode.
Priručnik s uputama
1
Pomiješajte kiselo vrhnje za test sa sodom, izdvojite nekoliko minuta. Dok maslac možete pobijediti na sobnoj temperaturi sa šećerom, dodajte kakao prah, umiješajte pileća jaja jedno po jedno, nakon svakog temeljitog miješanja. Ulijte brašno, sve promiješajte. Dodajte kiselo vrhnje sa sodom, ponovo promiješajte.
2
Uzmite male limenke za kolače, obložite ih maslacem ili stavite papirne muffine za cupcakes - prodaju se vrlo lijepi, osjetljivi, ukrasit će vaše pečenje. Kalupima tijesto napunite na pola - tijekom procesa pečenja ono će se dovoljno visoko dizati.
3
Pecite čokoladne muffine 20 minuta na temperaturi pećnice od 180 stupnjeva.
4
Još uvijek možete napraviti čokoladnu frizuru. Razbiti čokoladu na male komadiće, otopiti ih u vodenoj kupelji, miješajući. Dodajte šećer i kiselo vrhnje (150 grama), dobro promiješajte dok ne postane glatko. Dovedite masu da prokuha, isključite vatru. Ostavite da se fondant malo ohladi, pa stavite u hladnjak da se ohladi.
5
Gotove tople muffine ukrasite gotovim čokoladnim fondantom. Poslastica je slatka, pa je najbolje poslužiti uz čaj bez dodavanja šećera.