Losos osvaja gurmane svojim ukusom u bilo kojem obliku: malo soljeni, prženi, pečeni itd. Međutim, ova riba ne može samo ugoditi svojim okusom i aromom, već i donijeti zdravstvene koristi.
Odaberite svoj recept
Ljudsko tijelo nije samo korisno, već i zahtijeva unos masnih kiselina poput Omega-3. Omega-3 blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav (snižava kolesterol), poboljšava stanje kože i izgled, jača imunološki i živčani sustav. Osim toga, Omega-3 je potreban onima koji slijede dijetu i vježbanje (metabolizam se ubrzava, povećava se otpornost na stres i stres).
Losos sadrži hormon melatonin, koji regulira čovjekove bioritme. Pomaže u prilagodbi na promjenu dana i noći, štiti od stresa i preranog starenja. Neki znanstvenici smatraju da je melatonin bitna tvar u borbi protiv raka.
Losos je skladište vitamina. Vitamin PP regulira metabolizam masti i ugljikohidrata; B vitamini jačaju živčani sustav, pomažu u borbi protiv stresa; vitamin D jača mišićno-koštani sustav; Vitamin A koristan je za vid, kao i za stanje kože, kose, noktiju.
Losos sadrži mnogo elemenata u tragovima, ali najviše sadrži kalij (oko 420 mg na 100 g) i fosfor (oko 200 mg). Kalij je uključen u vodeno-solnu ravnotežu tijela, doprinosi poboljšanju mozga i njegovom zasićenju kisikom. Fosfor je potreban za metabolizam proteina i ugljikohidrata, kao i za rast i jačanje zubnog i koštanog tkiva.
Kao i većina namirnica, i losos može biti štetan za ljudsko zdravlje. Prije svega, ova je riba pokvarljiva, pa prilikom kupnje ribe treba pažljivo proučiti datum isteka i izgled. Trovanje pokvarenim lososom jedno je od najtežih. Losos treba koristiti oprezno osobama alergičnim na bilo koju morsku hranu, kao i dojiljama.