U elegantnoj i ukusnoj salati nalazi se originalna kombinacija proizvoda koja ne pokvari njen okus, već daje „vrhunac“.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 naranča;
- - 4 komada piletine;
- - 200 g lagane majoneze;
- - 200 g šljiva (bez koštica);
- - 200 g rakova štapića;
- - 0, 5 šalica oraha (oguljenih);
- - sol, crni papar, začini po ukusu, bilje (za ukrašavanje);
Priručnik s uputama
1
Pileći file isperite pod hladnom tekućom vodom, stavite u lonac za pirjanje i pirjajte oko 20-25 minuta na umjerenoj vatri dok se ne skuha. Zatim uklonite piletinu s vatre, ostavite da se potpuno ohladi u juhi. Zatim izvadite meso, malo osušeno, narezano na male kocke.
2
Poredati šljive, operite, ulijte kipuću vodu 30 minuta, a zatim sitno nasjeckajte. Naranču ogulite, izvadite bijela vlakna i sjemenke, rastavite na kriške. Oslobodite meso oštrim nožem od krasta. Izrežite oguljenu narančinu pulpu na male komade, podijelivši svaku krišku na 3 dijela.
3
Nasjeckajte sitno rakove štapiće. Orahe operite sitno nožem ili nasjeckajte u pećnici.
Pripremljene komponente stavite u porcionirane posude u određenom redoslijedu: rasporedite pileći file na dno, zatim orahe, suhe šljive, zatim naranče i štapiće od rakova na vrhu.
4
Od svakog sastojka (osim piletine) izdvojite malo za ukrašavanje gotovog jela.
Svaki sloj salate začinite solju, crnim paprom i začinima.
5
Stavite majonezu u malu posudu, tucite vilicom ili tucite dok bujna. Na vrh salate stavite majonezu. Ukrasite jelo prije posluživanja kriškama šljiva, sjeckanim orasima, rakovim štapićima i svježim začinskim biljem.