Hladni zalogaji uvijek su bili ukras svečanog stola. Međutim, kako ne biste pribjegli standardnim receptima za sendviče, možete pokušati napraviti peciva od pita kruha. Najpopularnije punjenje je meso rakova, koje jelu ne samo daje bogatstvo, već će u kombinaciji s drugim proizvodima postati i srdačna poslastica.
Odaberite svoj recept
Pita peciva s rakovima štapići nisu samo ukusna, već i prilično lagana. Čak se i dijete može nositi s pripremom ove hladne grickalice. Razmotrite najpopularnije recepte za pita peciva s rakovima štapićima, koji mogu iznenaditi bilo kojeg gosta.
Klasična peciva od rakova, začinskog bilja i sira
Zanimljiv, ali prilično jednostavan recept ima neobično nježan okus i laganu teksturu. Za pripremu ovog jela potrebni su sljedeći sastojci:
- pita kruh - 1 komad;
- meso rakova ili štapići - 250 g;
- Nizozemski sir - 200 g;
- pileće jaje - 3 komada;
- zelje - mala hrpa;
- majoneza s niskom masnoćom - 5 žlica.
- Korak po korak priprema neobičnog jela započinje s pripremom svih sastojaka.
- Stavite pita kruh na lijepljeni film i pripremite radno mjesto.
- Tvrdo kuhana jaja i stavite da se ohlade.
- Odmrznite meso rakova i narežite na male komade.
- Operite zelje pod tekućom vodom i nasjeckajte.
- Jaja naribajte na krupnoj rerni.
- Sir naribajte i dodajte jajima. U smjesu stavite zelje.
- U punjenje dodajte nasjeckane rakove štapiće i dobro promiješajte.
- Pita kruh namažite majonezom. Stavite punjenje u tankom sloju.
- Rolat lavaša razvaljajte i umotajte u lijepljeni film.
- Pošaljite jelo u hladnjak da se ohladi.
- Prije posluživanja narežite kolut na kriške i pospite začinskim biljem.
Rolat od gljiva
Rolada od gljiva rakova odlikuje se nježnim okusom. Da bi se jelo ispalo ovako, morate dodati krem sir.
Za pravljenje klasičnog ukusnog peciva potrebni su sljedeći proizvodi:
- tanki pita kruh - 3 komada:
- meso rakova - 250 g;
- šampinjoni - 200 g;
- krem sir - 250 g;
- pileće jaje - 3 komada;
- sir "Prijateljstvo" - 1 paket;
- zelje - mala hrpa;
- suncokretovo ulje - 2 žlice;
- majoneza - 5 žlica.
Jelo se ne može nazvati dijetalnim. Kalorični sadržaj je 270 kcal na 100 g gotovog proizvoda, ali okus peciva je vrijedan toga.
- Postepena proizvodnja peciva započinje pripremom gljiva. Gljive se moraju oprati i očistiti. Nakon toga gljive narežite na male kockice i pržite u maloj količini suncokretova ulja.
- Tvrdo kuhana pileća jaja, ohladiti.
- Stavite topljeni sir u zamrzivač na 10 minuta, tako da će ga biti lakše naribati.
- Rasporedite listove armenskog lavaša jedan preko drugog s mirisom. Temeljno podmažite majonezom.
- Narežite prvi sloj jaja. Na vrh naribani topljeni sir na rerni.
- Pomiješajte krem sir sa prženim gljivama. Stavite smjesu u sljedeći sloj.
- Izrežite rakove štapiće i zelje na male komade, pomiješajte. Stavite na krem sir.
- Lavash roll. Zamotajte u pergament ili film. Ostavite u hladnjak da se ohladi.
- Prije posluživanja, jelo se reže na tanke kriške i servira do stola.
Peke kupus pecivo s rakovim mesom i sirom
Kako bi pecivo od rakova bilo svježije i svjetlije, možete mu dodati pekinški kupus i krastavac.
Da biste pripremili uspješno jelo, potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- tanki pita kruh - 1 komad;
- meso rakova - 200 g;
- pileća jaja - 2 komada;
- sir "Prijateljstvo" - 1 paket;
- Pekin kupus - nekoliko listova;
- krastavac - 1 komad;
- majoneza - 3 žlice.
Zanimljivo je da je kalorični sadržaj ovog jela samo 130 kcal na 100 g gotovog peciva. Stoga se takvo jelo može konzumirati umjereno tijekom prehrane.
- Pita kruh izrezan na dva jednaka lista.
- Svaki sloj pita kruha premažite rastopljenim sirom.
- Pekinški kupus samljeti u male komadiće.
- Naribajte krastavac. Pomiješajte s pekinškim kupusom. Na jedan list pita kruha stavite nadjev. Papar, sol po ukusu.
- Na prvi stavite pita kruh. Jaja naribajte na krupnoj rerni. Podmažite tankim slojem majoneze.
- Razvaljajte pita kruh i pošaljite u hladnjak da se ohladi.
- Prije posluživanja, jelo narežite na krugove.
Trik ove peciva je da što je masniji topljeni sir, to će se zalogaj nježnije ispostaviti.
Kore kore rakova od mrkve
Zahvaljujući dodavanju korejske mrkve u jelo, njegov će okus postati pikantniji. Hladno predjelo može biti izvrsna opcija i za svečani stol i za uobičajeni međuobrok.
Za ukusno domaće jelo trebat će vam sljedeći proizvodi:
- pita kruh - 1 komad;
- meso rakova - 250 g;
- topljeni sir - 2 pakiranja;
- Korejska mrkva - 200 g;
- češnjak - 1 češanj;
- kopar i peršin - mala hrpa;
- lagana majoneza ili jogurt - 3 žlice.
- Raširite pita kruh na stolu.
- Prije nego što započnete s pravljenjem jela, meso rakova i topljeni sir mora se ohladiti u zamrzivaču kako bi se lakše naribalo.
- Kroz češanj češnjaka protisnite češanj češnjaka i pomiješajte s majonezom. Podmažite kruhom od češnjaka.
- Zeleno nasjeckajte na sitne komade i pospite radnim dijelom.
- Od viška soka iscijedite korejsku mrkvu i položite sljedećim slojem.
- Naribajte topljeni sir i meso rakova na krupnoj rerni i pospite pita kruhom.
- Zamotajte pita kruh u rolnu i pošaljite u hladnjak na 1 sat. Za to vrijeme jelo se zasiti.
- Izrežite na tanke krugove i poslužite.
