Ovo jelo je bolje kuhati s kratkom tjesteninom, špagete će biti neugodno jesti. Brokoli po želji možete zamijeniti običnim kupusom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 paprika,
- - 1 veliki luk,
- - 3 češnja češnjaka,
- - 400 g mljevenog mesa,
- - 400 brokolija,
- - 1 žličica bosiljak,
- - sol i mljeveni papar po ukusu,
- - 300 g tjestenine.
Priručnik s uputama
1
Papriku stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite dok se ne dobije crni smed, neprestano okrećući, oko 35-40 minuta.
2
Izvadite gotovu papriku iz pećnice, stavite je u posudu, dobro zatvorite, za sada stavite na stranu.
3
Brokulu narežite na manje cvasti. Sjeckajte luk s češnjakom.
4
Zagrijte 2 žlice u tavi na laganoj vatri. suncokretovo ulje. Dodajte luk s češnjakom, pržite, miješajući, oko 7 minuta. Dodajte mljeveno meso i pirjajte dok se meso ne posve zgusne.
5
U tavu stavite brokoli i bosiljak, posolite i popaprite sve po ukusu. Dodajte čašu vode i pirjajte dok brokula ne postane potpuno mekana i tekućina gotovo potpuno ne ispari, otprilike 8-10 minuta.
6
Iz papra uklonite koru, uklonite sjemenke i nogu. Meso narežite na srednje komade. U tavu stavite papar.
7
Skuhajte tjesteninu u kipućoj i slanoj vodi. Ocijedite vodu preko filca za vodu. Poslužite tjesteninu s mljevenim mesom.