Možete pronaći razne načine prženja piletine u pećnici, ali neobični recepti za pravljenje limete od prsa ili piletine pod medom vjerojatno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Jela se pripremaju brzo i jednostavno, a čak i poznavatelji najsofisticiranijih restorana mogu uživati u njihovom ukusu.
Odaberite svoj recept
Limena pileća prsa s povrćem
Za pripremu ukusne i nježne dojke u pećnici trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 4 fileta pilećih prsa;
- 600 grama mladog krumpira;
- 350 grama mrkve;
- 350 grama mladog graška graška;
- 2 žlice. žlice soka od limete;
- 1 žličica limete;
- 80 grama maslaca;
- 2 češnja češnjaka;
- 4 grane bosiljka;
- sol;
- mljevena paprika.
Prvo počnite pripremati povrće za pladanj. Krumpir operite, ogulite i prokuhajte. Ogulite i narežite mrkvu u krugove, blanširajte ih zajedno s mahunama mladog graška u blago zasoljenoj vodi četiri minute. Potom povrće bacite u drugar i odmah ih prelijte hladnom vodom.
Sada možete početi pripremati pileća prsa. Da biste to učinili, naribajte malu koru limete i iscijedite sok iz voća. Pomiješajte potrebnu količinu ovih sastojaka s 50 grama ulja, dodajte im češnjak prošao kroz prešu i posolite preljev.
Pileći file premažite solju i paprom, namažite preljevom od vapnenog ulja i stavite na lim za pečenje. Ponovno izlijte sok limete. Piletinu pecite u pećnici na pet minuta sa svake strane.
U ostatke ulja promiješajte pripremljeno povrće, sol. Operite grančice bosiljka i sitno nasjeckajte, povrće pospite bosiljkom. Prije posluživanja, povrće stavite na tepsiju do grudi i stavite ih u pećnicu još 3-4 minute.
Na tanjure rasporedite pripremljeno prženo meso i povrće s dodatkom povrća i poslužite gostima.
Trebat će vam više od pola sata da pripremite ovo ukusno jelo. Proračun proizvoda dan je u četiri obroka.
Nježna piletina ispod meda, pečena u pećnici
Još jedno pileće jelo koje se može pržiti u pećnici. Za pripremu su potrebni sljedeći proizvodi:
- 500 grama piletine;
- 1 jabuka;
- 1 prstohvat origana;
- 100 grama oguljenih orašastih plodova;
- 6-7 grana crvene ribizle;
- 50 ml maslinovog ulja;
- papar;
- 1 žlica. žlica meda;
- sol.
Ogulite jabuku, jezgru i naribajte kašu. Smrvite orahe u blenderu. Isperite i osušite bobice ribizle. Promiješajte sastojke u zdjeli.
Pileći file naribajte solju i paprom, a zatim ga pospite suhim origanom. Napravite dugački rez u obliku džepa u dojci, napunite ga pripremljenim nadjevom. Pričvrstite rubove džepa drvenim skeletom ili dojite kulinarskim koncem.
Zagrijte pećnicu na 200 ° C, vrh pilećih prsa namažite medom, a zatim zamotajte meso u nauljenu foliju i stavite na lim za pečenje. Pecite grudi sat vremena. Prije posluživanja narežite meso na kriške, ukrasite jelo po želji.