Šljive se nazivaju suhim plodovima šljive. Suše se parom, zahvaljujući takvoj toplinskoj obradi proizvod zadržava najviše hranjivih sastojaka. Šljive su bogate biljnim vlaknima i pektinom, kao i čitavim kompleksom vitamina potrebnim ljudima. Uključivanje u jelovnik jela sa šljivama pomaže čišćenju tijela toksina, poboljšava gastrointestinalni trakt i potiče mršavljenje.
Odaberite svoj recept
Puff salata sa šljivama
Za pripremu ukusne i nježne salate "Puff" s suvim šljivama trebat će vam:
- 200 g kuhanog pilećeg mesa;
- 3 kuhana krumpira;
- 1 kuhana repa;
- 50 g šljiva;
- 50-70 g konzerviranog zelenog graška;
- 1 kiseli krastavac;
- 1 glava luka;
- zelje;
- 3 tvrdo kuhana jaja;
- 70 g tvrdog sira;
- majoneza;
- 1 žlica. l. ocat;
- 1 žličica granulirani šećer.
Ogulite luk i nasjeckajte ih na pola prstena. Zatim napravite marinadu. Da biste to učinili, dodajte stolni ocat i granulirani šećer u kipuću vodu, pomiješajte. Ulijte pripremljeni luk ovom smjesom i ostavite da se marinira 20 minuta. Zatim izvadite luk iz marinade i malo procijedite.
Osušene suhe šljive od kostiju zadržavaju mnogo više hranjivih tvari.
Otopite šljive u kipućoj vodi 15-20 minuta, a zatim isperite hladnom vodom, iscijedite i sitno nasjeckajte. Ispostavit će se da će salata biti posebno ukusna ako znate kako odabrati pravu pršut za nju. To bi trebalo biti crno, ako sušeno voće ima tamno sivu ili kava nijansu - to znači da je proizvod prerađen glicerinom ili oljušten kipućom vodom, što utječe na njegov okus.
Kuhanu piletinu narežite na male kocke, a kiseli krastavac narežite na tanke trakice.
U tvrdo kuhanim jajima odvojite bjelanjke od žumanjka i zasebno ih naribajte na krupnoj rerni.
Sir, kuhani krumpir i repa naribajte na srednjoj rerni.
Po slojevima rasporedite pripremljene komponente salate, prelijevajući svaku majonezom: 1. sloj - krumpir, 2. - piletina, 3. - suhe šljive, četvrti - kiseli luk, 5. - repa, 6. - kiseli krastavci, 7. - zeleni grašak, 8 - naribani sir, 9 - ribane vjeverice, 10 - naribani žumanjci.
Poslužite „Puff“ salatu s garniranom sitno sjeckanim začinskim biljem.