Slani krastavci pripremljeni prema ovom receptu ukusni su i hrskavi. Ovo je sjajno predjelo koje se lako i brzo kuha.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - svježi krastavci - 1, 5 kg
- - češnjak - 1 glava
- - kopar
- - peršin
- - sol -100 grama
- - suha senf - jedna žlica
- - šećer - jedna žlica
- - lišće hrena.
Priručnik s uputama
1
Ovaj recept za pravljenje slanih krastavaca s češnjakom i senfom iznenađujuće je jednostavan. Morate oprati male i jake krastavce u hladnoj tekućoj vodi. Krastavce prelijte vodom i ostavite ih dva sata. Ako se krastavci odrezuju samo iz vrta, to ne možete učiniti. U međuvremenu operite kopar peršinom i nasjeckajte ga grubo. Ogulite i nasjeckajte češnjak.
2
Operite lišće hrena i stavite ih na dno tepsije. Stavite prvi red krastavaca, na njega stavite zelje i češnjak. Zatim opet sloj krastavaca i sloj zelenila s češnjakom. I tako sve dok krastavci ne završe.
3
Pripremite krastavce za kisele krastavce. Zagrijte dvije litre vode, otopite u njoj jednu žlicu šećera i sto grama soli. Nakon što salama proključa, ostavite je na stranu i ostavite da se malo ohladi.
4
U tavu s krastavcima ulijte žlicu senfa. Odozgo, krastavce prelijte brasno tako da u potpunosti prekriju krastavce. Za dva ili tri dana, slani krastavci s češnjakom i senfom, kuhani prema ovom receptu, bit će spremni.
Obratite pažnju
Ako volite slane krastavce, sigurno će vam se svidjeti ovaj recept za pravljenje slanih krastavaca s češnjakom i senfom.
Korisni savjeti
Stakleni ili emajlirani stakleni predmeti najbolji su za kisele krastavce.