Postoji mišljenje da je tijekom posta jelovnik oskudan i monoton, izuzev deserta, jer se pripremaju upotrebom proizvoda životinjskog podrijetla, koji su zabranjeni u postu. Ali postoji mnogo recepata za deserte za vegane i sirove namirnice, koji su prikladni i za vitki stol. Na primjer, sirovi kolač od oraha.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - mrkva - 1 kom
- - orasi (koštice) - 100 g
- - med - 2 - 3 žlice. l.
- - bobice - 1 žlica
Priručnik s uputama
1
Prije svega, morate se pozabaviti mogućim pitanjem: "Je li moguće koristiti med tijekom posta?" Nakon što smo ovaj problem obratili pravoslavnom svećeniku, dobili smo objašnjenje da je med, tijekom posta, odobreni proizvod zbog velike hranjive vrijednosti.
Da biste napravili tortu, uzmite količinu meda koja vam se sviđa. Osim što će ovaj proizvod dodati slatkoću torti, on je i sastojak koji veže mrkvu i orahe, sprečavajući da se kolač raspadne.
2
Ogulite i naribajte mrkvu tako da dobije kratki i tanki čips.
Pomiješajte mrkvu s orasima naribanim na istoj rerni. Za ovaj desert možete isprobati i druge orašaste plodove, međutim, orah je taj koji daje bogat začinski okus.
3
Sada dodajte med i temeljito promiješajte hranu. Med može biti bilo koje vrste, ali nepoželjno je koristiti svježi tekući med, bolje je odabrati zreli gusti ili čak blago kandirani med.
Izvadite masu uklanjanjem suvišne tekućine. Nije je potrebno izlijevati, jer će trebati za pripremu umaka od orahovog kolača.
4
Dalje će vam trebati male limenke za kolače kako biste oblikovali kolače. To mogu biti metalni ili silikonski oblici. Prve su po mogućnosti prethodno obložene ljepljivim filmom kako bi se lakše izvadili gotovi kolači.
Čvrsto položite pripremljenu masu u kalupe. Stavite u hladnjak na 15 minuta, da se med malo stvrdne i gotovi kolači su zadržali oblik.
5
Dok se desert hladi, možete napraviti slatki umak. Da biste to učinili, uzmite preostalu tekućinu, stavite bobice u nju i sve obrišite miješalicom. Obrišite sito da biste odstranili mrlje od mrkve, orašastih plodova i bobica.
Ohlađeno kolače pažljivo izvadite iz konzervi, prelijte umakom.