Čaj ima blagotvoran učinak na zdravlje ljudi ne samo kada se konzumira tradicionalno - pijući šalicu svježe piva. Svoju naklonost daje i jelima kojima je dodana. Iako je čajni list relativno nov sastojak u kuhanju, ima sjajnu budućnost, jer se uz njegovu pomoć stvaraju jedinstvene kombinacije okusa.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - goveđa rebra 1 kg;
- - luk 2 kom;
- - češnjak 4 zuba;
- - crni čaj (lišće čaja) 2, 5 žlice;
- - soja sos 70-80 ml;
- - šećer 50 g;
- - maslac 50 g;
- - klinčići 3 pupoljka.
Priručnik s uputama
1
Listove čaja prelijte sa 500 ml kipuće vode i ostavite 5 minuta. Zatim procijedite, dodajte sojin umak, nasjeckani češnjak, šećer i klinčić.
2
Izrežite rebra na kostima, stavite u veliki lonac i napunite vodom. Dovedite do vrenja i kuhajte 20 minuta. Prebacite rebra u marinadu, prekrijte ljepljivim filmom i stavite u hladnjak preko noći.
3
Položite rebra na duboki lim za pečenje. Dodajte 0, 5 šalica marinade. Prekrijte folijom i pecite 1, 5 sat na 170 ° C. Zatim uklonite foliju i kuhajte ulijevajući dodijeljeni sok 45 minuta.
4
Za umak nasjeckajte luk grubo i stavite u zdjelu, prethodno zagrijanu s maslacem. Pržite dok prozirno. Zatim pospite ostatkom šećera, povećajte vatru i kuhajte dok luk ne postane zlatno smeđe boje. Ulijte preostalu marinadu i pirjajte 4 minute. Pripremite pripremljeni umak u blenderu.
5
Prelijte rebra preko umaka i vratite u pećnicu na 5 minuta. Pri posluživanju ukrasite zelenilom.