Pite vole i odrasli i djeca. Kako mogu ispeći torte u postu?
Odaberite svoj recept
Korne torte odlična su ideja za užinu ili vikend večeru.
Evo nekoliko ideja za recepte u kojima ćete zasigurno uživati vi i vaša obitelj:
· Punjenje od bundeve i luka Ogulite bundevu od sjemenki i ogulite, narežite na kockice. Luk nasjeckajte sitno. Trebalo bi biti puno luka, pa će torta biti ukusnija. Pomiješajte povrće, sol i papar po ukusu. Takvo punjenje može se koristiti za zatvorene torte ili za tortu s žičanim stalkom.
· Pita sa suhim voćem. Osušite suho voće u maloj količini kipuće vode. Kad postanu mekane, nasjeckajte ih blenderom i dodajte malo džema.
Pire od luka. Sitno nasjeckajte luk, pržite ga u biljnom ulju. S takvim punjenjem dobro je skuhati male torte i poslužiti ih uz mršavu juhu ili borsch.
· Grašak punjenje. Isperite grašak, namočite ih u puno vode. Kuhajte dok ne omekša, posolite. Dobiveni pire krumpir ne bi trebao biti tekuć. Luk sitno nasjeckajte, pržite na ulju do zlatno smeđe boje.
Punjenje mrkvom i suhim voćem. Mrkvu narežite na tanke trakice, namočite suho voće u kipuću vodu i nasjeckajte. Mrkvu skuhajte u malo vode, dodajte suho voće. Pustite da se višak tekućine isprazni.
· Krompir s gljivama. Skuhajte i izmrvite krumpir. Sitno nasjeckati luk, pržiti na ulju i dodati sjeckane gljive. Pirjajte gljive i dodajte krumpir punjenju.
· Jabuke s orasima. Ogulite i narežite slatke i kisele jabuke. Dodajte nasjeckane orahe, cimet i šećer po ukusu, promiješajte.
· Slatki grah punjenje. Ovo neobično punjenje vrlo je popularno u Japanu. Crveni grah namočite u vodi, kuhajte dok ne omekša. Nasjeckajte grah i dodajte šećer po ukusu. U gotov nadjev dodajte čajnu žličicu biljnog ulja.
· Dobra ideja za svečani stol je kulebyak s nekoliko punjenja. Kuhajte nekoliko preliva, na primjer, rižu (kuhajte dok ne omekša), gljive kamenica (sitno nasjeckajte gljive i luk, pirjajte) i kupus (nasjeckajte, pirjajte dok ne skuhaju). Pecite tanke mršave palačinke. Promjer palačinki trebao bi odgovarati promjeru torte. Tijesto razvaljajte na tortu i na njega stavite najsušniji nadjev (u našem slučaju - riža), obložite palačinkom, na koji stavite drugi nadjev. Prekrijte ga i palačinkom. Palačinku premažite trećim nadjevom, sočnim. Pitu zatvorite tijestom i pecite. Tijekom pečenja, sok od gornjih nadjeva prožima cijeli kulebyak, čineći ga nježnim i sočnim.
Koristite ove recepte za preljeve i sigurno ćete napraviti ukusne torte.