Vrlo nježan, mekan i aromatičan kolač, evocirajući sjećanja iz djetinjstva. Malo je vjerojatno da u trgovinama iz širokog spektra mogućnosti za ovu deliciju možete pronaći barem malo sličnog, s istim nezaboravnim čokoladnim okusom. Sada kolač koji je dostupan u prodaji uopće nije takav, a ponekad se stvarno želite goziti, sjetite se tog prekrasnog i bezbrižnog vremena. No, koliko god se činilo nemogućim, ipak se možete nakratko uroniti u djetinjstvo, a za ovo vam treba samo jedan čarobni recept.
Odaberite svoj recept
Trebat će nam:
- 600 grama keksa sa kratkim hljebom
- Kakao prah 4 žlice. l. (3 za smjesu + 1 za odvajanje goriva)
- Vrećica vanilije
- 1 limenka običnog kondenziranog mlijeka
Priprema:
- Prvo morate pažljivo samljeti kolačiće kako uopće ne bi ostali grudvice. Da biste to učinili, možete koristiti blender, roladu ili mort, kome je to prikladnije.
- Umiješajte kondenzirano mlijeko i ulje dok ne postane glatko. Radi lakšeg miješanja potrebno je koristiti ulje na sobnoj temperaturi, bilo bi bolje ako ga ostavite neko vrijeme na stolu, nepoželjno je da se topi u mikrovalnoj.
- U gotovu mješavinu maslaca i kondenziranog mlijeka dodajte vanilin šećer i kakao, a također mijesite dok rezultirajuća masa ne bude homogena, ako ostane još boljih grudica, možete dodati zdrobljene kolačiće, pa sve pomiješati na isti način, trebalo bi ispasti da je ne-viskozna i prilično gusta smjesa. Ovde se mogu dodati sitno sjeckani orašasti plodovi ili suho voće, ili za ukrašavanje, to je stvar ukusa.
- Od dobivene guste smjese trebate oblikovati male duguljaste ili ovalne kolače u obliku krumpira i svaki od njih uvaljati u kakao, po želji posipati naribanom čokoladom.
- Gotove, oblikovane i odrezane krumpire treba staviti u hladnjak dok se kolači potpuno ne ohlade.
Mješavina toliko sastojaka dovoljna je za 15, 16 gotovih kolača malenih veličina, tek toliko za obiteljsku čajanku ili za zabavno društvo malih slatkih zuba.
Postupak izrade ovog deserta od kolačića - ne možete zamisliti nijedan lakši način, a cijena je ugodno ugodna. Takva torta sigurno će se svidjeti malim ljubiteljima slastica, a odrasli neće ostaviti ravnodušnima, jer se malo njih neće sjetiti samog ukusa torte iz djetinjstva.