Ovo jelo je izvrsno za večeru - hranjivo je, ukusno i ne preteško za želudac. A šparoge i crvena riba uključeni u njegov sastav sadrže mnogo vitamina i minerala korisnih za tijelo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 150 g fileta lososa;
- - 300 g paste;
- - 200 g šparoga;
- - 100 g maslaca;
- - 300 ml vrhnja;
- - 50 g parmezana;
- - sol po ukusu;
- - 2 cherry rajčice.
Priručnik s uputama
1
Za šparoge izrežite čvrstu bazu mladica, a zatim je skupite u gomilu i vežite je nitima. Uronite u kipuću slanu vodu okomito tako da nježni vrhovi ostanu iz vode i pare. Nakon 5 minuta uklonite šparoge i isperite u hladnoj vodi.
2
U tavi rastopite maslac i u njemu pržite male komadiće fileta lososa. Posolite i dodajte šparoge, izrezane na komade dužine 4 cm.Stavite svu kremu i dovedite do vrenja.
3
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Treba biti mekan, ali ne prokuhan. Ocijedite i dodajte tjesteninu u tavu za šparoge i ribu. Sve pomiješajte, poklopite i ostavite da se lagano pirja nekoliko minuta na laganoj vatri.
4
Pripremljene tjestenine stavite na tanjur i pospite sitno naribanim parmezanom. Poslužite do stola, ukrašen polovicama cherry rajčice.