Povrće odreska s mocarelom izvrsno je predjelo za bilo koji svečani stol. Takvo jelo zahtijeva malo vremena za kuhanje i minimalne troškove.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - srednji patlidžan 2 kom.;
- - tikvice 1 kom.;
- - gljive 700 g;
- - luk 1 kom.;
- - zvonasta paprika 1 kom.;
- - rajčica 3 kom.;
- - češnjak 3 zuba.;
- - mocarela (male kuglice) 100 g;
- - maslinovo ulje;
- - zelje;
- - papar, sol.
Priručnik s uputama
1
Izrežite gljive u male kocke, napunite vodom i dovedite do vrenja. Uklonite pjenu i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Gotove gljive bacite u drugar.
2
Paprike čiste od jezgre. Nasjeckajte luk. Patlidžan, tikvice i papar narežite na male kockice. Rajčice naribajte na krupno rešetku.
3
U tavi zagrijte ulje i narežite luk. Dodajte papar i pirjajte 5 minuta. Stavite patlidžan i tikvice, nakon 10 minuta dodajte rajčicu, poklopite i pirjajte 15 minuta.
4
Stavite gljive na povrće i kuhajte 10 minuta, sol i papar. Pospite biljem i nasjeckanim češnjakom, nakon par minuta maknite s vatre. Dodajte mocarelu i ostavite je ispod poklopca 15 minuta.