Važno je što više koristiti povrće i voće, jer su oni niskokalorični i sadrže korisne vitamine i minerale. Pored toga, povrće se odlikuje sposobnošću da se lako kombinira s drugim proizvodima. Povrće povrća može se koristiti kao prilog uz meso, ribu ili pire krumpir.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - patlidžan - 8 kom.;
- - mrkva - 2 kom.;
- - bugarski papar - 4 kom.;
- - luk - 1 kom.;
- - češnjak - 4 češnja;
- - ljuta paprika;
- - mljevena crvena paprika;
- - 9% octa - 3 žlice;
- - soja sos - 1 žlica;
- - med - 1 tsp;
- - biljno ulje;
- - peršin;
- - korijander;
- - kopar;
- - sol.
Priručnik s uputama
1
Patlidžan narežite na krugove debljine 1, 5-2 cm, posolite i ostavite 7-8 sati.
2
Okus gotovog asortimana djelomično će ovisiti o tome kakvom soli solite patlidžan. Uostalom, oni su glavni sastojak ovog jela.
3
Mrkvu narezati na korejsku mrkvu, luk nasjeckati na pola prstena, papar - u trakice, češnjak isjeckati, nasjeckati zelje.
4
Ispecite i pržite patlidžane u biljnom ulju. Prženi patlidžan odbacite u štapić ili papirnati ručnik. Tako ćete svoj obrok spasiti od viška masnoće i tekućine.
5
Pomiješajte patlidžan s biljnom smjesom, dodajte ocat, sojin umak, crvenu papriku, med, promiješajte i sol po ukusu.
6
Dobro promiješajte i stavite u hladnjak. Pustite da vari. Ovaj ukusni povrtni asortiman može se koristiti kao hladno predjelo.
Obratite pažnju
Sol igra važnu ulogu u kuhanju. Ako dodate sol s aditivima, promijenit će se i okus povrća.