Fritters vole gotovo sve. Kako kažu, brzo, ukusno, jeftino i veselo. I još ukusniji fritters "s tajnom." Na primjer, s piletinom, - ukusno, srdačno i originalno.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - file od pilećih prsa
- - pileće jaje - 2 kom.
- - mlijeko (0, 5 l)
- - brašno
- - sol
- - šećer - 1 žlica. žlica
- - soda bikarbona na vrhu noža
- - ocat - 1 žličica
- - biljno ulje
Priručnik s uputama
1
Piletinu narežite na male kockice, začinite solju i prelijte u posudu za tijesto. Umutite 2 jaja, pomiješajte s piletinom. Dodajte 1 žlicu. žlica kiselog vrhnja ili majoneze, ulijte mlijeko.
2
Ulijte brašno, neprestano miješajući. Ulijte 1 žlicu. žlica biljnog ulja. Umijesite tijesto do konzistencije kiselog vrhnja. Ostavite tijesto na toplom mjestu 15 minuta. Promiješati. Tijesto je spremno za prženje friteze.
3
Zagrijte tavu, ulijte malo biljnog ulja. Dio porcije žlice stavite dio tijesta, pržite do zlatno smeđe boje, okrenite i opet pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju. Izvadite iz tave. Kad su palačinke gotove, poslužite s kiselim vrhnjem, majonezom ili nekim umakom po vašem izboru.
Obratite pažnju
U tijesto za palačinke možete dodati malo kvasca s komadićima piletine. Tada će palačinke imati osjetljiviji okus, krivudav
Korisni savjeti
Tako da u tijestu za palačinke nema grudica, bolje je zagrijati mlijeko, a brašno unositi postepeno. Da biste pripremili homogeno, bez grudica tijesto za palačinke, možete koristiti i mikser sa posebnom mlaznicom