Okroshka je lagana ljetna juha, zadovoljstvo je uživati u njoj vrućeg dana. Postoji mnogo opcija za kuhanje okroshka, predlažemo da kuhate okroshku s piletinom i rajčicama.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 ml kefira;
- - 200 g kuhane piletine;
- - 150 ml prokuhane vode;
- - 70 g dimljene kobasice;
- - 2 krastavca;
- - 2 svježe rajčice;
- - 2 kuhana jaja;
- - 3 češnja češnjaka;
- - limunov sok, papar, sol, začinsko bilje.
Priručnik s uputama
1
Kuhanu piletinu narežite na male kocke. Kobasica se može uzeti dimljena ili napola dimljena, također je treba narezati na male kocke.
2
Isperite krastavce i rajčice, narežite na kockice, dodajte piletini i kobasici, pomiješajte. Oguliti pileća jaja tvrdo kuhana, samljeti, poslati na nabavu za okroshka. Na isto mjesto stavite nasjeckano svježe bilje. Možete uzeti više zelenila - od njega će okroshka postati samo lakša i ukusnija.
3
Masu soli, papar procijedite, češnjak u nju utisnite kroz prešu. Dobro promiješajte. Osnova za okroshku je spremna, možete je pohraniti u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak, prelijevajući kefir kad je potrebno. Uz to, ukusna je puna salata koju možete začiniti majonezom.
4
Kefir pomiješajte s hladnom vodom, napunite ga pripremljenom smjesom. U okroshku dodajte svježi sok od limuna po ukusu, pomiješajte. Poslužite ohlađenu piletinu i rajčicu okroshka.